第113章 泡菜碎米肉(第1/2 頁)

之前泡的泡菜已經可以吃了，但是沈星落還一直沒有想起來拿出來嚐嚐。

沈星落拿了雙無油無水的乾淨筷子，從釀造房夾了一大盤泡菜，蘿蔔、白菜和蒜薹都有弄出來一些，叼了一根蒜薹在嘴邊嚼著。

這些泡菜切成小段也可以當成一個小菜，下飯吃味道也是不錯的。

家裡還有些肉，他是準備做一個泡菜碎米肉，等家裡人嚐嚐味道如何，這樣下飯的菜也是可以放到店鋪裡的。

準備好的泡菜全部切碎，要是有仔姜和辣椒就更好了，只不過他們現在沒有辣椒，生薑也都是老薑。

切好的泡菜碎放在一旁備用，洗乾淨豬肉後同樣切碎，熱鍋下油把肉末翻炒到斷生，把提前準備好的泡菜放進去和肉末一起翻炒。

泡菜原本就有鹹味，加調味料的時候要注意不能把鹽放多了，起鍋前撒上一把蔥花，這樣一道開胃又下飯的泡菜碎米肉就做好啦。

泡菜碎米肉不管是配稀飯還是用來炒飯，又或者是直接配上大米飯，都是十分好吃的。

下午一頓飯做起來速度還是挺快的，一家人也不講究非要吃得有多好，只要能吃飽就行了。

等他做完所有的菜，丫丫跟妹妹早早地就手拉手站在廚房門口張望，四隻眼睛圓溜溜地盯著，安安靜靜地探出兩個腦袋不說話。

沈星落正準備出門叫人開飯，一回頭看到兩個小腦袋還嚇了一跳，看清楚人之後沈星落在圍裙上擦了擦手，撐在灶臺上回頭跟她們說：“丫丫帶著妹妹去叫大家吃飯好嗎？”

聽到叫聲丫丫晃了晃兩人牽著的小手，“好的～”，然後邁著小短腿去叫人了。

爺爺奶奶快到飯點就會回來，沈星落不擔心他們回來晚了吃不上飯，自己先去收拾好了餐桌，擺放好了碗筷，就等大家開始洗手的時候端菜上桌。

李牧川跑得快，等人都差不多齊了的時候趕回了家，回來的時候還帶了兩隻雞。

家裡的雞都還沒有長多大，被養著的地龍餵了小半個月，肉眼可見的長得不錯，只是要想吃的話還是太早了些。

沈星落等了一下李牧川，等他把雞放進圈裡才盯著兩隻雞說：“你要是早點回來就好了，剛好用泡菜燉個雞。”

現在飯都做好了，想做也晚了。

“明天做吧。”

他也是回來的路上剛好看到有人賣，這才想著家裡也有段時間沒有吃過雞肉了，等不到家裡的雞仔長大，就乾脆買了兩隻。

飯桌子上，老爺子神情愉悅。

“那些荒地啊工坊什麼的總算是弄好了，現在你們抓緊時間該開工的可以開工了，別荒著放在那裡不用。”

建都建好了，放著不用就是浪費，老爺子平時幹著自己的活，小輩們弄得這些他也不懂，但就是覺得那些工坊少用一天就浪費一天。

劉老太拍了他後背一下，“吃飯吃飯，他們心裡有數，你就別瞎操心了。”

新做出來的菜式擺在中間，大傢伙一眼就能看見，劉氏最先動筷子，但是碎米肉不好夾，還是沈星落又回了一趟廚房拿了個小木勺她才成功地把這道菜弄進碗裡。

劉氏先是空口嚐了嚐泡菜碎米肉的味道，鹹酸開胃的泡菜混合著肉末，一口下去那酸爽的味道在嘴裡久久停留，讓本來就餓了的劉氏更是胃口大開。

把一小勺泡菜碎米肉和米飯攪拌均勻，往嘴裡送了一大口，等嚥下之後才咂巴了一下嘴，不自覺地點點頭，“這肉末和這個醃菜炒在一起真是下飯得很，我這感覺還沒怎麼吃，飯就下去了一半。”

“嗯，確實不錯”，老爺子嚐了一口之後也點頭附和，忙了一天雖然說餓得很，但沒什麼胃口，用這泡菜碎米肉和米飯拌在一起，不自覺地就多吃了一些。