第65章 滷豬蹄(第1/2 頁)

蕭墨寒把豬蹄從靜止空間拿出來，一共四個豬蹄，兩個前蹄兩個後蹄。

然後蕭墨寒又給林夜講解怎麼去掉豬蹄上面的豬毛，林夜聽懂以後就端著豬蹄盆子來到了木筏上。

把豬蹄放在木筏的桌子上，林夜把火爐點燃。

按照蕭墨寒說的步驟，先把豬蹄放在火上烤，把上面的豬毛燒乾淨。

然後再用刀把烤焦的豬毛刮下來，最後把豬蹄泡到熱水裡，用鋼絲球刷洗乾淨。

刷洗乾淨以後交給蕭墨寒就可以了。

林夜按照蕭墨寒說的步驟，正在刮豬蹄上燒焦的豬毛，烤黑的豬蹄，一刀刮下去能看到裡面金黃色的皮。

林夜這邊剛把兩個前蹄刮乾淨，蕭墨寒就出來喊他吃飯了。

兩人午飯吃的是：涼拌豬心，回鍋肉主食：米飯。蕭墨寒還做了一個魚丸湯。

吃過午飯，蕭墨寒收拾好廚房，就走到木筏上準備和林夜一起收拾豬蹄。

但是和林夜說了以後，被林夜拒絕了，林夜想覺得蕭墨寒步驟都告訴他的，他聽完覺得自己學會了。

而且林夜覺得這麼簡單，他就想給蕭墨寒也做頓飯，來到木筏以後一直都是蕭墨寒在做飯。

林夜也想做頓飯給蕭墨寒吃，在林夜的要求下，蕭墨寒把怎麼滷豬蹄也告訴給了林夜。

怕林夜記不住，還跑到交易所去買了紙筆，把滷豬蹄的步驟寫了下來。

最後蕭墨寒又去廚房，把滷豬蹄的香料配菜都準備好，然後才去果樹區。

蕭墨寒下午準備把兩棵月桂樹移植到竹子空間。

下午四點的時候，蕭墨寒才把兩棵月桂樹都移植到竹子空間。

順便來到養殖區，把家禽都餵了，還把養殖區的飼料都收拾進養殖區的飼料倉庫裡。

忙完這些，蕭墨寒就回到木筏前，走在路上的時候蕭墨寒還在想豬蹄應該快滷好了。

但是走到木筏前才看到林夜還在剁豬蹄。

林夜是刀下的豬蹄看著有些慘不忍睹，蕭墨寒原地站了一會，才極力的忍住笑，控制好面部表情，才走過去。

林夜是把菜板和豬蹄都放到木筏上剁的，並沒有放到桌子上。

林夜正在剁豬蹄，就看到面前出現兩條大長腿，林夜抬頭，就看到蕭墨寒正在俯身蹲下。

林夜：你回來啦！

蕭墨寒：嗯。

蕭墨寒：兩棵月桂樹都移植好了，都移植到了香料區，月桂樹成熟期得6個月。

林夜聽完點點頭，然後讓蕭墨寒去休息，等他把豬蹄分解好就去燉。

蕭墨寒：夜哥我來分解吧，你去燒熱水，這個豬蹄分解需要技巧，需要順著骨縫切。

林夜沒去燒水，但是把手裡的刀拿給了蕭墨寒，林夜準備在一旁觀摩一下。

看蕭墨寒的手法，用刀從豬蹄背部自兩個腳趾中間下刀，順著骨縫劃開。

然後將豬蹄豎起，用刀自上而下切開，直到切到底部的大骨頭，刀子切不動為止。

兩手分別握住切開的兩片豬蹄，然後用力的往兩邊掰開，露出底部的大骨頭。

用刀順著底部的大骨頭的骨縫，把大骨頭切下來。

豬蹄分級以後就可以看到明顯的骨縫，順著骨縫分解即可。

林夜看著蕭墨寒這麼幹淨利索的就卸完了豬蹄，再看看自己忙活一下午，剁的慘不忍睹的豬蹄。

林夜有被打擊到，這麼簡單的滷豬蹄，他居然在卸豬蹄上失敗了。

不過林夜也不想放棄給蕭墨寒做飯的想法，看著蕭墨寒卸豬蹄，林夜就起身去廚房燒水。

等林夜燒好水，蕭墨寒的豬蹄也卸好了，和林夜剁的豬蹄放到一起。

拿