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就像那首歌一樣,反正醒著也是醒著,反正閒著也是閒著,當然安安沒有去打打小架,也沒有去撒撒小謊,既然沒事,看見風兒並沒有起浪,就下廚做點小好吃的好了。
灶並不是隻有一個爐頭,這一個是大灶,進柴的地方有兩個,上面放鍋的地方更是不只兩個,前面兩個是正經用來煮東西的,後面還有兩個是放上小一些的鍋子用灶裡的餘熱加熱一些水啊之裡的東西。這種灶也是挺環保,不浪費的。
洗乾淨了鍋,用布擦乾,用小火烘一下,這樣鍋就會一點水也沒有了,下花生,然後就是用小火加熱,手拿鏟子不斷地推動著花生上它均勻受熱。
安安鏟了沒多久,手開始沒力了,子奕的飯也做加好了東西就等最好一把火和悶一下飯就好了。最後一悶是一個關鍵的地方,悶對了飯會香很多,鍋巴也會脆脆的。
他看到安安不停地換手,很自然地接了手,&ldo;要怎麼做?&rdo;
&ldo;不斷地鏟著,抖著,不能焦。&rdo;
子奕點著頭翻炒著。
慢慢的,鍋裡的花生的外衣開始變黑,不斷地發出&ldo;啪啪&rdo;的聲音。
炒花生的香正在空氣中飄著。
安安站在一邊看著,其中一些花生的外皮已經自己脫落了,露出帶著金黃色的花生仁。等著。當看到多數的花生仁都出發出過&ldo;啪啪&rdo;聲,有著一半以上的花生都出現外皮鬆動,或是外皮變得黑黑的。
&ldo;全部鏟到盆子裡。&rdo;安安遞過一隻預先準備好的大盆子。
子奕鏟完了花生,安安立刻用勺子將花生鋪平,滿滿的將盆子的底都佔據了。
安安拿著一把大葵扇子,將花生拿到屋邊的石頭上放著,扇著風,讓花生及時降溫。
&ldo;安安吃飯了。&rdo;那邊的子奕已經開始拌飯,準備吃午飯了。
&ldo;來了&rdo;扇著扇子的安安摸了摸花生的溫度,比剛才已經低了不少,也停了手,進屋吃飯去了。
&ldo;安安,你等一下要做什麼?&rdo;
&ldo;蒸糕&rdo;
&ldo;蒸糕?你會嗎?&rdo;
&ldo;不知道,反正沒事,也就試試吧&rdo;
&ldo;哦,要我幫忙嗎?&rdo;
&ldo;你有事?&rdo;
&ldo;沒有。&rdo;
&ldo;那就不要說廢話,沒事當然要幫我了。&rdo;
&ldo;哦。&rdo;
&ldo;哦什麼,有事你就出聲,我自己來,這飯你做得越來越好了。&rdo;
&ldo;安安,吃不言&rdo;江何氏看著兩小的不斷地在說著飯的問題,開口阻止了,她低頭吃著兒子煮的飯,雖然很好吃,但是不知道為什麼,她總是覺得這飯中有一種苦澀的味道,怎麼吃,怎麼不覺得甜。
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吃完了飯,安安將放得差不多涼的花生用一個竹筒子放平了在上面輕輕的滾動著,花生的外皮就會隨著筒子的滾動慢慢地由花生的身上褪去,讓子奕手執盆子兩邊輕輕地拋了幾下,花生外皮就會給拋到盆子的一邊,輕輕一吹,花生皮就給吹出去了。順著雨水,花生皮成了一條小小有紅紅,黑黑的花帶著,慢慢地向著小坡下面流去。
褪乾淨了花生皮的花生仁,安安將它一分為三,兩份讓子奕將每一個花生分成兩半,一份用竹筒子研成芝麻大小的小顆粒。
備一碟,擦上油在碟底,將花生鋪於碟子上。
洗乾淨鍋,將糖倒下鍋,一般一碗花生兩碗糖,其實多點少