第72章 進城裡賣雞鴨貨(第1/2 頁)
雞鴨貨最簡單的做法就是滷,這次的香料比上次做兔子的時候更多更全,所以當滷味上汽之後,香味更加霸道濃郁。
李燕的生意柳芸不做了,但是張嬌嬌的還在,雞鴨貨便宜,柳芸特地給張嬌嬌弄了一整個小碗過去。
這幾天沈家的事情張嬌嬌也略有耳聞,昨天柳芸就沒來給她送飯了,她心中雖然遺憾,但也不想李燕似的會把柳芸給出賣了。
誰知道柳芸今天又給她送來了?
張嬌嬌看著那一碗黑乎乎的雞鴨貨先是一驚,“那麼香的味道就是這個呀?”
但看著份量,她又有點不好意思了,“芸姐,這個太多了。”
雖然都是些雞腳鴨腳之類的,但好歹也是肉。
柳芸笑道:“我這是讓你嚐嚐鮮,而且昨天沒給你,今天多給點也是應該的。不過嬌嬌,以後你這裡的飯我可能就送不了了,不好意思啊!”
張嬌嬌聽到這裡才收下了,按下心裡的遺憾,故作輕鬆地說:“這有啥?芸姐,你別往心裡去,我還想告訴你我馬上就要回學校上課了呢!”
說完她聞著這香味,實在忍不住嚐了一口。
一剎那,鮮香麻辣的滋味充斥了張嬌嬌的整個口腔,香和辣還有微微的麻結合得恰到好處,那種舌尖上的刺激感讓張嬌嬌整個人都有點飄飄然,她剛剛吃的是鴨脖,肉吃完了,甚至連骨頭都嚼碎了才依依不捨地吐了出來。
看著面前的柳芸,她有點不好意思了,但也直點頭誇讚道:“好吃!芸姐,真好吃!我覺得比我那個川省的同學上次從老家帶過來的鴨貨還好吃!”
張嬌嬌不是在縣城讀書,而是在正兒八經的h市裡,h市是省會城市,有的是那些被調職帶著一家老小過來的人。
柳芸笑著問:“真的啊?謝謝你啊嬌嬌,你可真捧場。”
柳芸對自己的廚藝當然是自信的,這方子也是她買的,買了之後自己又改良了很多次,所有的味道都恰到好處。
北方人吃辣沒有南方那麼厲害,她少放了辣子和花椒,更注重了滷味的香和鮮。
張嬌嬌以為柳芸是不信,看著這一碗紮實的滷味,她又是一陣猛誇:“是真的芸姐,我也不怕和你說,我那個同學上次帶來的壓根就沒有你這個這麼好吃還賣五分錢一塊,你這個要是在我們班上去賣指定賣的好!”
柳芸謝過了張嬌嬌之後,把這件事情記到了心裡。
進城裡肯定能掙更多,可問題是他們現在去縣城都要走十公里路,進城更是遙遠,聽說還要坐車。
她把滷好的雞鴨貨從鍋裡面撈出來放在滷水裡面泡著,看著那滿滿一大罐子的滷味柳芸的心慢慢沉澱了下去。
每天這做一樣那做一樣對於她來說是件麻煩事,要是可以穩定在滷味這一行的話大家就都能輕鬆不少。
只是每天讓二哥揹著這麼重的東西從城裡一來一回也不是個事兒
中午吃得是滷香雞,就著滷水一起滷上的,滷好之後切成塊兒碼在碗裡面,柳芸又滷了一些土豆藕片進去,主食就是糙米飯,大家平時都不愛吃這個,寧願吃雜糧饅頭雜糧餅,但柳芸想,就著這麼香的滷香雞的話應該也吃得下去吧?
主要是想消滅掉一些存糧!
事實是柳芸這一大鍋糙米飯都沒有煮夠,她大大低估了自己這鍋滷味對於家裡人的吸引力,尤其是麻辣鮮香還好下飯,就連虎子都盛了三碗飯。
當然,大嫂也有一定的功勞,昨晚她做的飯,大家都沒咋吃好。
“我來洗碗吧!”
江春梅吃得滿臉紅光,胃裡滿足了心裡更加滿足,主動開始收拾碗筷。
沈倆把最後一粒米夾進嘴裡,心裡隱隱約約的興奮衝了上來,原來柳芸是這樣處理那批雞