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特別是困難時期剛過，魏建嶺韓雲英這一輩人，都對糧食和飢餓，有著刻骨銘心的記憶。

魏檗每日帶著民兵隊「督戰」，她恍若有後世拆遷隊長的感覺。只不過別人是拆房子，她是拆莊稼。

一樣挨罵，一樣有「釘子戶」。

好在她有「踢人」機制，「釘子戶」並不難纏，因為真不想翻地，村裡並不強迫，重新簽字畫押退出就好。

真正讓她頭疼的，是「搖擺戶」，或者說「拖延症戶」。嘴上說著好好好，我們家不退出，一定聽村裡決定，明天就翻地，實際上拖拖拖，一拖六二五。村裡天天催，他天天不動彈。

魏檗只好給「拖延症戶」下了死命令，必須在立春之前把地翻完。翻不完的，不論有什麼理由，一律從種辣椒合作組織裡踢出去。

離立春還有不到一週。

命令下了之後，魏檗再到田裡去，就看到「拖延症戶」家家都在翻地。

「老頭子，我……透好的莊稼，我下不去手。」

魏檗聽到身後有人說話，話音裡帶著哽咽。她回身看去，是頭髮花白的王嬸子。魏檗記得，她家之前人口多，聽村裡八卦的時候，有人提過一嘴，她家餓死了小女兒。

魏檗站在背陰裡，說話的人沒有看到她。

「莊稼不值錢。糧所年年打白條。」蒼老的男聲帶著無奈，勸自家婆娘：「咱家一堆白條，不當吃不當喝。種辣椒還能掙點。」

「不能等收了糧種辣椒麼。」哽咽變成了抽噎：「咱往年種辣椒，也沒刨過莊稼。」

「誰知道呢！誰知道村裡怎麼想的。」老頭彎腰翻地，一鋤頭一鋤頭狠狠砸在地上，「掙錢！掙錢！掙錢！」

魏檗抬頭望天，不停眨眼，把眼裡的濕意眨回去。

一定要讓老百姓儘快掙到錢。魏檗揉揉眼睛，沿著田埂悄悄回去。

明明做的是正確的事情，怎麼感覺像個大反派呢？

「大反派」要一往無前，不被任何事情阻攔！

土地全部深翻整地之後，魏檗開始指導大家養地。

養地不讓土壤板結，最好的辦法是施有機肥。有機肥兩大類，植物殘體和動物殘體。

翻下去的青小麥，屬於植物殘體裡的「綠肥」。除此之外，還包括小麥玉米秸稈、豆餅菜籽餅之類的東西。

豆餅和菜籽餅當肥料上在地裡，在這個年代太過奢侈，並且會讓成本翻倍往上漲。

至於秸稈還田，魏檗知道即便是現在八十年代，已經有地方開始做還田試點。但是吧……秸稈還田這件事，雖然禁燒秸稈之後全國推開，但爭議貫穿始終，公說公有理婆說婆有理，一直沒吵明白。

好巧不巧，魏檗是堅定的「不還田」、「離田」理論支持者。

因為她從始至終研究的是作物栽培。秸稈還田可以讓土壤有機質含量上升，是毋庸置疑的。但是在還田過程中，秸稈中存在的病蟲害。病菌菌絲，害蟲蟲卵等等，跟著秸稈一併回到了田裡。

還一次兩次，一年兩年，可能看不出什麼來。可是日久年深，隨著病蟲害一年年的積累，會造成突然的病害大流行或蟲害大爆發。魏檗清楚的記得，有一年黃淮地區小麥赤黴病突然大爆發，那一年，糧食減產接近百分之三十。

因為「病根」在土裡，單靠給露出地面上的植株部分打藥，根本不能把爆發的病蟲害打下去。

除了病蟲害之外，秸稈還田時打得不夠碎、深翻不夠深，會造成秸稈在土壤表層大量堆積，小麥的根沒法扎到土裡，遇到寒冷乾旱，小麥苗大片大片乾枯死亡。

種種問題，不勝列舉。

「植物殘體」選項劃掉，只剩下「動物殘體」。

農村常見的「動物殘