第33章 美食評論員：劉星(第1/2 頁)

“今天我們要探店的是這家京城的老字號炸醬麵館，大碗居！”

“相信電視機前的不少觀眾朋友們都對這家飯館的炸醬麵很熟悉。”

“但我們今天呢，主要向各位介紹介紹這店中的各色小吃。”

李燃面對鏡頭，稍稍側身，將劉星和小嶽嶽二人的畫面露出來，繼續說道：

“您瞧瞧我身後的這桌。嗬！還真點了不少。咱們一起去看看！”

李燃向劉星二人走了幾步，攝影大哥也舉著機器向前平穩的跟上，將鏡頭對準三人。

“二位弟弟吃著呢？看你們還真點了不少咱們這店裡的招牌小吃。

我看有爆肚，炸灌腸，咯吱盒，豆汁，乾隆白菜，芥末墩......

嚯！還有硬菜，這是炙子烤肉和燉吊子。

這還有甜口的，像豌豆黃，驢打滾，杏仁茶、艾窩窩......”

攝影師隨著主持人李然的介紹，彎下腰對準桌面，逐一拍攝相應的小吃特寫。

隨後又緩緩起身，將鏡頭對準三人。

劉星和小嶽嶽從沒見過這陣仗，兩人也不敢看鏡頭，只對著主持人傻笑。

見主持人小嘴叭叭的介紹著各種菜品，都不帶換氣的。

劉星心想，看出來這哥們是說相聲出身了，現場報上菜名了。

李燃又看向劉星和小嶽嶽，說到：

“二位弟弟點的都是咱老字號的傳統小吃，能不能給我們大夥介紹介紹？”

聽到主持人要求開口說話，小嶽嶽有點緊張的伸出手，在桌下捅了捅劉星。

劉星便知道嶽嶽這是緊張了，想讓自己說。

他看了一眼主持人，見主持面帶微笑的將話筒送到自己嘴邊，便開口說道：

“那我就給諸位先介紹一下面前這道乾隆白菜。

具體乾隆他老人家是不是真吃過，咱也沒法考證。

但在您吃多了大魚大肉覺得膩的慌的時候。

來上一口用芝麻醬、白糖、芥末、香醋、蜂蜜調味的涼拌白菜。

真是酸甜可口，口感清爽。”

主持人李燃聽到劉星如此自然流暢的回答，心中暗爽。

今天這隨機找的路人質量也太高了，一點不緊張不說，說出的話還能言之有物。

他繼續引導劉星，說道：

“看咱這小弟弟對這道乾隆白菜的評價還真高。

那這個道炸的焦黃的菱形方塊是什麼東西，弟弟再給我們介紹一下呢？”

劉星拿起筷子，夾起一塊炸咯吱，舉在面前，開口介紹道：

“諸位看外觀就能知道，這是一道油炸食品，叫做炸咯吱。

這金黃的外殼裡麵包裹的是白麵和綠豆麵做的面膏。

經過油脂的烹炸，外面就形成了一層酥脆的外殼。

單獨吃是沒有味道的，您得蘸上這鹹香辛辣的小蒜汁兒......”

說著將手上的炸咯吱的一角在蒜汁中蘸了一下。放入齒間輕輕一咬。

炸咯吱酥脆的外殼被劉星這麼一咬，發出清脆的咔嚓一聲。

負責收音的小哥此時帶著耳機。聽到這油炸食物獨有的清脆聲音，默默吞了吞口水。

李燃此時還將麥克舉在劉星嘴邊。

被劉星咬下半塊的炸咯吱在筷子上還呼呼冒著熱氣。

李燃怔怔的盯著劉星的一舉一動。

劉星細細品味了一下口中食物，繼續說道：

“這炸咯吱剛剛出鍋，外酥裡嫩。配合著蒜汁的微微辛辣的口感，絕了！”

說完將剩下的半塊也丟入嘴中。

李燃被劉星的一番描述饞的已經不行了。