第18章 豬下水(第1/2 頁)

自從宴子皓他們說了鎮上收竹筍開始，田裡沒忙完的繼續下地幹活，半大的小子則都紛紛往山上跑，有宴父和宴子皓兄弟在，他們也不怕出事。

幾天下來，基本每家每戶都掙到了幾百文錢，村民們對宴子皓他們一家很是感激。當然了，這裡面也有罵的，罵的人自然就是老陸家和老宴家的人了，因為他們是最後得知的，因此挖的最少。

老宴家

“娘，二哥二嫂太過分了，有賺錢的生意不告訴我們，還說出去，現在大家都在挖筍子，竹林已經被挖空了，我和老三辛苦了一上午，才挖了不到三十斤。”宴老三的媳婦兒趙氏不滿的說道。

宴老婆子聽了也氣憤不已，罵道：“哼，那就是一家子白眼狼，殺千刀的，也不怕挖那麼多撐死。”

另一邊老陸家也差不多，只不過最氣憤的是陸青青。姚氏最近一直在給她說親，男方家是鎮上的，家裡老爹會做木工，家境也算殷實，但那男的臉上有一塊大黑斑，看著很是嚇人。

之前宴家窮，陸青青還覺得這門親事很好，但現在宴家一下子有錢了，她心裡頓時就不平衡了。

這些事陸青冉不知道，也不想知道。最近這段時間，宴父、宴子皓和宴子義三人上山挖筍；宴母和宴子月母女在院子後面的菜地種菜；陸青冉則在琢磨下一個賺錢的生意，最後，陸青冉把目光放在了古代白送都沒要的豬下水上。

昨天吃晚飯的時候，陸青冉就把這個想法告訴大家了，今天宴子皓和宴子義兄弟去鎮上送筍子的時候，便買了兩副豬下水回來。

說起來，因為現在大家都往鎮上送筍子的原因，趕牛車的王大爺為了多賺點錢，第一趟車的時間提早了很多，宴子皓他們也不必在走著去，省時又省力。

豬下水包括豬心、豬肝、豬肺、豬大腸和豬小腸等，這些器官在食用前需要進行徹底的清洗和處理，要不然不僅味道難聞，做出來的吃食還難以下嚥。

陸青冉先將豬心、豬肝、豬肺用清水泡上，然後便用一個小盆裝著豬大腸和豬小腸，又拿了一根燒火用的樹枝，這才去了菜地後面。

宴四郎和宴子夢這對雙胞胎此時正在菜地這邊，陸青冉端著豬腸從他們身邊經過的時候，兩人皆是後退驚呼。

“大嫂，你身上好臭呀！”

看著兩個小傢伙捂著鼻子，一副很嫌棄的樣子，陸青冉惡作劇的湊近兩人，把裝著豬腸的盆端到他們嘴邊，道：“臭嗎？我怎麼沒聞見，明明挺香的呀！你們在好好聞聞。”

“大嫂壞！娘，大嫂欺負人！”宴子夢慌忙跑到宴母身邊，躲在她身後告狀道。

眾人哈哈大笑。

一番玩鬧，陸青冉端著盆走遠，最後在距離菜地50米的地方停下。

用樹枝把豬大腸和豬小腸翻過來，用清水沖洗掉裡面的髒東西，再用鹽、醋和麵粉反覆揉搓，直到裡面的油脂和黏液全部沒了，用清水沖洗乾淨，翻面再次沖洗乾淨，一直到聞不到特別刺鼻的臭味為止。

返回廚房，將豬心、豬肝和豬肺切成小塊，用開水煮一下，去除血水和異味，撈出來清洗乾淨。

將處理好的豬下水放入鍋中，加入適量的水、姜、蒜、料酒、醬油等調料，用大火煮沸後轉小火燉煮。

大概半個時辰，美味的紅燒豬下水就出鍋了，香味飄出，剛剛從山上回來的宴子皓和宴子義、宴父三人瞬間被吸引。

“娘，中午吃什麼呢？怎麼這麼香？”還沒放下揹簍，宴子義就大聲問道。

聞聲，宴母從廚房走出來，道：“這可不是我做的，剛好，趕緊洗手吃飯。”

一大盆豬下水端上桌，宴子皓三人全都不敢置信。

宴子皓：“冉冉，這是我們早上買的豬下水？”