第16章 一人倆狼吃火鍋(第1/3 頁)

而剔除魚刺更是簡單，只需將刀緊貼著魚刺，將魚排骨從魚肚子上平穩地推開，就能將其完整地片下來。

接下來就是魚片的處理了，將魚肉平鋪，一手穩穩按住，另一隻手緊握刀，以 30 度的傾斜角，朝著扶魚的手的方向勻速推刀，再直刀向後輕輕抹斷魚皮，一片片薄如蟬翼的魚肉便應聲而下，至此大功告成。

至於魚骨和魚頭，隨意剁上幾下，炕至微黃後煮湯即可。

把魚片放入鍋中，泡去血水。夏風再次找來之前存放的野蔥、紫蘇、鹽樹果備用。

倆崽子眼睜睜地看著兩腳獸上躥下跳，卻遲遲不給自己弄食物，心中不禁燃起無名之火。

“雖說打獵時已吞食不少四腳蹦，但時過境遷，已過許久！”

倆崽子站在洞口，怒髮衝冠，扯開嗓子不停地叫罵。

“抱歉！抱歉！美食即刻奉上，今日兄長請你們吃火鍋兒，知曉何為火鍋兒嗎？”

忙碌中的大廚，還抽空撩了撩餓急的小狼。

夏風找來二三十片肥美的豬肉片放入鍋中煉出豬油，豬油讓魚肉香味更甚，使得肉片更加美味可口。待豬油融化後，便將肉片撈起備用。

第二步，把帶肉的魚骨和魚骨頭放下去，大火煎炕，炕的魚骨微黃，下入切段的野韭菜和著魚骨稍稍煸出小蔥香味，就添半鍋水開始大火衝開。

整個過程，夏風都沒有新增帶鹽味的鹽樹果，加太早會破壞魚骨湯裡的蛋白質。

放入之前煎好的豬肉片，繼續燒煮直到湯色發白，就開始下入紫蘇和兩三顆鹽樹。

緊接著就可以涮魚片吃了，這個魚片可以一邊涮一邊吃。

那兩隻小傢伙早就停止了吵鬧和叫罵，因為它們嗅到了一種前所未有的香氣，迫不及待地圍攏過來。

夏風好奇地回過頭來看看這兩個小崽兒，心中不禁湧起一股難以言喻的喜悅之情。

只見這兩隻小崽兒竟然像小狗一樣乖巧地並排坐著，身體微微傾斜，眼睛一眨不眨地緊盯著夏風手中正在涮煮的肉片，彷彿被施了定身咒一般，一動也不動。

這樣可愛而逗趣的場景讓夏風忍俊不禁，同時也感到十分溫馨。

肉片轉到哪兒，他們的目光就追隨到哪兒，緊皺的眉頭下，一雙小眼不時地眨巴兩下，似乎想用這種方式來掩飾內心對美食的渴望。

而那不斷舔舐著嘴角的舌頭，則暴露了他們此時此刻正饞涎欲滴的事實——或許他們的嘴角一直都掛著若有似無的銀絲呢！

你們想第一個嚐鮮？分不清大小王了吧。

夏風得意洋洋地看著鍋裡被涮得晶瑩剔透的魚肉，小心翼翼地用筷子夾起來，放到鼻尖輕輕一聞。

啊，這股熟悉的煙火氣息，這滿滿當當的魚香，真是令人陶醉啊！他再也按捺不住心中的激動，將魚肉送進嘴中。

瞬間，q 彈嫩滑的觸感充滿整個口腔，肉片的香味與魚肉的鮮美完美融合，口感溫潤綿密。

細細咀嚼幾下，鮮嫩多汁的魚肉在口中化開，濃郁的魚香如同一股清泉流淌而過。

再仔細品味一番，那紫蘇淡雅的香氣和果鹽純粹的味道交織在一起，竟沒有半點兒魚腥味，反而令人感到一種超凡脫俗、飄飄欲仙之感。

僅僅只是嚐了一口，就讓人忍不住想要立刻吃下第二口。

於是乎，夏風毫不猶豫地再次迅速用筷子夾住幾片鮮嫩的魚片，小心翼翼地沿著鍋邊輕輕晃動，讓它們在滾燙的湯水中慢慢翻滾。

這一次，夏風似乎已經按捺不住內心的急切，根本顧不得魚片是否已經熟透，就急匆匆地將它們一股腦兒全都送進了口中。畢竟，美食所追求的正是那恰到好處的火候——魚片剛剛斷生，尚存一分生嫩的新