第125章 是不是做出來了就不用去敬酒？(第1/2 頁)

梅園的客人非富即貴，大多都是有頭有臉的人物。

江湖充滿了人情世故，再加上龍國人喜歡在飯桌上談事情。

兩杯酒下肚，有些人就開始飄了，會做出一些尋常想做但又不敢做的事情。

眼下，蘭廳的一位客人便是如此。

帶著生意上的合作伙伴，來到梅園消費。

喝多了之後，就一頓胡吹，人前顯聖，說自己曾經在東北吃過啥啥啥。

說這人腦子有病吧，但人家確實是知道不少東北菜。

諸如先前陳山做的【雪綿豆沙】便是這位客人點的。

東北菜老三樣，而今唯一還保留原汁原味的，也就這一道【雪綿豆沙】了。

可其他的就……

說起來也是沒有辦法的事情。

東北菜的輝煌，在龍國步入現代社會後，瞬間沒落。

這倒不是廚子的緣故，純粹是法律法規的限制。

就拿地三鮮來說。

原本的地三鮮其實叫【地三仙】。

至於是哪三仙。

哼哼……說不得。

但可以肯定的是，隨便拉出來‘一仙’都能讓廚子體驗豪華鐵籠單間。

因此現在壓根沒人敢做了。

但說到底這是老祖宗傳下來的，不能放棄。

聰明的廚子就想到了辦法，將原來的三仙就變成了三鮮，具體為土豆、茄子、青椒。

雖然是大打折扣甚至說風牛馬不相及，但總的來說，讓東北菜在龍國的烹飪中有了一席之地。

這位客人拿東北菜作為吹噓的資本是完全說得過去的。

曾經的東北菜，那是力壓八大菜系。

在首屆全國廚師大賽上，東北的劉敬賢大師更是用一道【蘭花熊掌】碾壓其他菜系的廚師，驚豔了所有人。

這道菜一出，什麼開水白菜、蔥燒海參、佛跳牆統統都得靠邊站。

畢竟光這食材，其他菜系壓根也沒有。

當時的劉敬賢大師，可以說是真正的雙手插兜不知道什麼是對手。

而東北菜的輝煌，在文學作品中亦有體現。

著名的《報菜名》裡基本說的都是東北菜。

什麼蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾兒、燒花鴨、燒雛雞、燒子鵝……

當時的東北，大鵝都是沒資格上桌的。

但如今，這些老東北菜譜卻成為了實打實的“入獄指南”。

“給他做個素熊掌上去！”

陳山有些鬱悶地說道。

最煩的就是這種客人。

光顧著自己吹牛逼，完全不考慮現實。

偏偏這人自己又得罪不起。

好在中餐裡有仿葷菜這一說。

用蔬菜模擬出肉食的模樣，靠烹飪技巧調出肉食的味道，呈現出以假亂真的效果。

雖然是假的，但多少還是能讓這些個“腦殘”的客人找回一點面子。

“已經送過去一份了，說是不滿意，沒有肉味……”

文德聳了聳肩，有些無奈地說道。

作為陳山的二徒弟，文德的實力是毋庸置疑的。

他在梅園幹了快二十年了，這裡大大小小的事情都遇到過不少。

但凡自己能處理的事情，他都不會多餘來找陳山。

眼下實在是沒有辦法了，這才來找陳山。

“那就直接告訴他沒有！”

陳山罵罵咧咧地說道，“就踏馬會吹牛逼，還熊掌，他怎麼不要虎掌？”

“來之前我已經端著酒杯去過一次了，但那客人……”

文德苦笑，略作停頓後又繼續說道，“客人說如果沒有