第132章 立冬(第1/2 頁)

“春娘，我出門了......”肖大山收拾好今天要帶下山的東西，和春娘打完招呼就準備走。

“大山，你先別急，前些天家裡曬的柿餅已經差不多了，我去拾上一些，你帶回去給王大爺他們嚐嚐........”

“好.....一起......”

春娘拿出油紙，小心翼翼的包了六個柿餅，“大山，這裡面有六塊，你到時候注意些，別把它壓壞了.....”

“好.....”對於春孃的叮囑，肖大山並沒有覺得不耐煩。

送走了肖大山，春娘拉著小芳一邊做著話，一邊聊著天。

“小芳，明天就立冬了，別看這幾天還有一些小陽春的感覺，但是再過不多久，天就會冷的很，你過冬的衣服要抓緊做出來了，要是來不及，你就拿過來，我幫你一起做.....”

“不用，嫂子，我來得及的......”小芳連忙推脫。

前兩天肖大山，下山的時候有帶了一些棉襖棉布，這是準備過冬用的。

春娘也知道，看肖大川帶回來的那些東西就知道，那可不止一兩身的衣服面料了。春娘想著，怕是肖大川過冬衣服都不需要自己來操心了。

不過，明天就要立冬了，家裡現在事情基本上也結束了，這立冬可是意義非凡的。

立冬，俗俗話說“交冬”，意為秋冬之交。

立冬要“補冬”，家家戶戶都要熬製草根湯。

草根湯的材料可要提前準備好，不然明天可來不及。

明天立冬，要做的事情多著呢。除了草根湯，還要包餃子，釀黃酒，“交冬餈”慶祝好收成，掃芥，種豌豆。

零零碎碎的弄著，一天的時間很快就過去了......

第二天天剛亮，春娘將山白芷根、鹽膚木根、山蒼子根、地稔根等剁成片，下鍋熬煮出濃濃的草根湯後，撈去根塊，再加入雞、鴨、兔肉或豬蹄、豬肚等熬製。

草根品種眾多，配方也多種多樣，但都躲不開補腎、健胃、強腰膝的功能。

畢竟立冬後，就意味著今年的冬季正式來臨。草木凋零，蟄蟲休眠，人雖沒有冬眠之說，但民間卻有立冬補冬的習俗。

諺語“立冬補冬，補嘴空”，說的就是勞動了一年，利用立冬這一天要休息，順便犒賞一家人的辛苦。便在立冬這天殺雞宰羊或以其他營養品進補。

“嫂子，這湯好香啊。”聞著空氣中的整陣香味，小芳感覺自己的喉嚨不停的分泌著口水......

雖然說這些天每天都能吃飽喝飽，以前的日子不知道好多少，但是，像這樣，一整隻雞鴨肉的熬湯，還真的是從來沒有過......

小芳整個饞的不行 。

“怎麼？想喝了？不過現在還沒好，再過一個時辰就差不多了，現在呀，咱們來包餃子......”春娘把灶火交給肖大娘，準備帶著小芳和麵包餃子。

立冬節氣吃餃子的習俗，在立冬這天改善一下生活，好吃不過餃子。在靠山村，立冬的規矩是吃餃子，因為水餃外形似耳朵，人們認為吃了它，冬天耳朵就不受凍。此外，餃子諧音“交子”，意指立冬是秋冬季節之交。

“嫂子，咱們包這麼多啊......”小芳不由的分泌著口水.....

這個是白麵活的面，連餡都是帶著肉，肉嘛，自然就是肖大山打回來的野豬肉.....看陷就知道很好吃。

“這些啊，不多呢......今天大山應該就回來了，大山和大川兩個人，你也是知道的，都是能吃的，我估計一個人能吃三四十個餃子，今天立冬，也是過節，可要讓他們吃痛快了.....”

春娘手上的動作不停，一張張圓又薄的餃皮從春娘