第86章 看著不錯（二）(第1/2 頁)

春娘在眾人的目光下，先取豆沙餡撳薄置於酥皮上，再取豬油丁、桂花等混合料同時包入酥皮內。

動作快且麻利，沒一會，一個個劑子就排列整齊的放在案板上 。

等所有的餡都包好了以後，春娘把一個個包好的酥皮壓成扁形月餅坯，再把月餅生坯，塞進已經處理好的模具裡。

等到一個個印著不同花樣的月餅從模具裡脫出來，所有人都驚歎不已。

“這就成了？”肖大娘有些迫不及待。

“娘，還早著呢，等會還要再烤一下呢....”

“我說呢，這顏色和人家縣裡賣的顏色有些不一樣呢.....”

“可不是嘛，別人賣的顏色都發黃髮焦的感覺.....原來是烤的啊....”

幾個圍觀的人七嘴八舌的說道。

“不過，春娘現在做好的這個模樣就已經比縣裡賣的看著要好些呢.....”

“是啊，是啊，春娘，你先烤月餅，我們也在旁看著，好好學習學習....”

“好，那各位嬸嬸們要是沒事，不著急的話，就在一旁看看好了.....等月餅出爐了，幫我好好的嚐嚐.....”春娘笑著說道。

“那哪行！”

“就是就是，這月餅的花的好東西可不少，我們就看看就看看.....”

“哎呀，我的嬸嬸們，咱們都是一個村的關係，還那麼親，不就是一個月餅罷了.....今天你們便是不過來，我呀，也會讓大山他們給你們送幾個月餅嚐嚐呢....”

“那我們就不推辭了.....”

“就是就是....我早就等不及了，我還從來沒有吃過月餅.....一直都是聽說.....可還真的沒人捨得買月餅給我吃呢....”茂嬸這話一出，所有人都期待的看著春娘。

可不是嘛，在深山裡謀生活的人都是以前要麼逃難來的，要麼就是祖輩生活在山林的 。

謀生的方法也單一，要麼種點山地，要麼就打獵。

要是有個手藝啥的，也就是家裡的進項多一個而已，不能真的靠這個吃飯的 。

不是每一個人都和肖大山一般不要命的，大多數人家一年到頭扣掉吃喝穿用，也就能有個一二兩的盈餘，多的沒有，只有更少，沒有最少。

有的婦人更是一輩子都沒出過深山，都是聽別人的言語才知道外面的世界。

春娘聽了內心有些感觸。

可不是，下山一趟，就是一個大男人都要走上一天一夜。更不要說女人了，上次要不是肖大山時不時的背自己一程，憑自己根本走不下來。

“那茂嬸等會就多吃兩個......”春娘笑笑，繼續開始做月餅。

“一般烤月餅的話，只要是火源都可以。爐火、篝火或爐灶，都可以來進行烹飪和烘烤食物。”想了想，春娘還是決定細說一些訣竅。

“這麼簡單？”

“本身也不復雜。不過我們通常是將製作好的月餅放在火源附近進行烘烤。有時候，也會使用一些特殊的烘烤工具，比如烤盤或烤爐，當然，那是大戶人家才有的，咱們可以簡單些....”

春娘說著將月餅生坯推入爐內，爐溫保持在固定的溫度，待月餅上的花紋定型後適當降溫，上下火要求一致，烤半柱香，熟透即可出爐。

隨著春孃的第一批月餅出爐，所有人的鼻尖都瀰漫著一股香甜的味道。

“好香啊.....”茂嬸迫不及待了。

“看著不錯.....”

“肯定不錯啊......”

春娘把烤好的月餅放在盤子裡，等待涼透。

餡甜而不膩，皮酥脆鬆軟。尤其是剛