第2章 她身為製作者不得嚐嚐味道(第1/3 頁)

搭老闆順風車回來的陸薇，將買回來的東西都放到廚房。

此時，離商場那邊送貨上門的時間也不遠了。

不多時，陸薇的手機鈴聲響起，陸薇接了電話。

隨後下樓，帶著商場員工將東西給運上樓。

她指揮商場員工換上床墊，又麻煩他們把舊床墊放到門口。

其他小東西，都一股腦的堆在客廳。

陸薇送走商場員工後，將新買的床單、被套、枕套以及幾件新衣服都丟進洗衣機裡。

六月份的天氣炎熱，機洗的東西晾不了多久就能幹。

忙完這邊，陸薇又拿著買的大鐵鍋和平底不粘鍋去廚房。

她買豬裡脊時還順帶買了些肥肉，就是為了給新買的鍋開鍋。

大鐵鍋開鍋複雜，清潔、烘乾、刷油、再烘乾，最後開火讓肥肉的油均勻的浸入鍋體，放置3-5小時。

出租房的廚房是雙灶，大鐵鍋那邊放置，這邊陸薇又將平底不粘鍋拿出來開鍋。

平底鍋開鍋不似大鐵鍋複雜，總共才花去二十多分鐘。

將鍋解決完後，陸薇閉眼，捋了一下系統傳給她的關於捲餅的做法。

然後拿出麵粉，開始動手，做一點自己嚐嚐先。

先取500g的麵粉，加鹽攪勻，先後加入150g的沸水與涼水到麵粉中。

攪拌均勻，揉成光滑的麵糰，最後醒面30分鐘。

趁著這個時間，陸薇做了些油酥，麵粉和熱油1：1的比例攪拌均勻即可。

然後將醒好的麵糰揉成長條，切成均等大小的劑子，再搓團，按扁。

接下來將劑子擀成圓圓的面片，在面片上塗上油酥，再疊加一片上去。

疊8-10張左右，然後再用擀麵杖將一摞面片擀開擀圓。

陸薇擀的皮薄的很，500g的麵粉，最終擀成了30張皮，擀好的皮上再鍋蒸10分鐘。

陸薇定好10分鐘的鬧鐘，將豬裡脊拿出來切絲。

再加料酒、生抽、食用油、澱粉和蛋清抓勻，醃製10分鐘。

再調一份京醬肉絲的醬，需要甜麵醬、生抽、蠔油、白糖、澱粉以及清水。

等餅皮蒸好，陸薇趁熱將餅皮一張張撕開。

蒸好的餅皮看起來薄如蟬翼，卻又有韌性，不會一拉就破。

分好餅皮後，陸薇起鍋燒油，再將醃製好的豬裡脊下鍋炒至變色。

然後倒入剛剛調製好的醬汁，大火收汁。

香味隨著大火蔓延開來，又被抽油煙機帶走了一大部分。

陸薇聞著京醬肉絲的香味嚥了咽口水，這味道，感覺比一般的京醬肉絲香很多啊……

難道這就是系統賦予的能力嗎？

陸薇一邊咽口水一邊迫不及待的拿出餅皮，捲上剛出鍋的京醬肉絲，和胡蘿蔔絲黃瓜絲以及蔥絲。

透亮的餅皮裹著顏色漂亮的配菜，顏值高的陸薇都不相信這是她能做出來的東西。

一口下去，每一根肉絲都被濃郁的醬汁包裹，口味鹹甜適中，醬香濃郁，餅皮薄而不破非常勁道。

再加上解膩的黃瓜絲和蔥絲，吃一口就停不下來，陸薇感覺美味到差點連舌頭一起吞下去。

陸薇在廚房大快朵頤，京醬肉絲的香味順著抽油煙機飄向外面。

“好香啊！是誰家在做飯……”一個才下班的女生捂著肚子，感覺饞蟲被勾起。

不遠處還有些吃完出來遛彎兒的老人，一個個也嗅來嗅去。

“是不是京醬肉絲的味兒？老頭子我最愛這口了！不知道是誰在做京醬肉絲，聞起來感覺比在華軒飯店的還香……”

說這話的是一個看起來六十歲