第83章 郝冬梅回家(第1/4 頁)

下午趁著一家人都在，周母則吩咐周秉昆，讓他趕緊把買來的豬肉拿出來，和大家一起包餃子。周秉昆也沒有推諉，從廚房案板下面，拿出來二十斤豬肉，又揹著大家，從空間商城裡面，購買了一大包薺菜出來，加上家裡提前醃製的酸菜，這一次，，周秉昆準備包兩種餡兒的水餃。自己穿越前最喜歡吃，薺菜豬肉餡兒的餃子了，可是無奈東北這旮沓壓根兒就沒這玩意兒。這可讓他饞了好久了呢！如今好不容易一家人都在家，還不好好把握這個機會，讓大家幫著把餃子包了嘛！

周蓉看著周秉昆拎出來的，一大包薺菜，好奇的問道：不是，秉昆兒，你哪兒整來的這麼多新鮮野菜的啊？這玩意兒能吃嘛？周秉昆一邊剁肉餡兒，一邊笑道：呵呵，還能吃嗎？請把你那個嗎字兒，給去掉。我可告訴你啊！這玩意兒叫薺菜，用它來包餃子，或者涼拌都好吃著呢！給塊肉都不換。周蓉撇了撇嘴說道：是嘛！你可別忽悠我們啊！這要包出來的餃子不好吃，那可都給你一個人打掃了啊！你可別想著讓我們替你分擔啊！

周秉昆笑了笑說道：呵呵，那最好是這樣了，你到時候別過來搶著吃就行了。剁好肉餡兒，直接拿過來兩個盆兒，將肉餡兒分成兩半，讓蔡曉光先把酸菜餡兒的肉餡兒端了出去，讓大家先包餃子去了。因為麵糰都是提前揉好的，現在只要有人負責用擀麵杖，直接擀成餃子皮兒就行了。周秉昆這邊直接燒開一鍋水，把洗乾淨的薺菜放進去燙了一下，又拿冷水過了幾遍，等到擠幹水分後，在拿到案板上切碎，和另一半肉餡兒放在了一起，又從空間買了點兒香乾，切成粒兒摻了進去，這才加了適量的鹽，味精，打了幾個雞蛋，放在一起攪和了起來。

見他們都在忙著包酸菜餡兒的餃子，周秉昆直接拿過一半的麵糰，自己找來一根擀麵杖，先把麵糰分成一塊塊的，又都搓揉成條，接著又掐成一個個的小麵糰，這才動起手來，將餃子皮飛快的擀了出來。鄭娟兒這會兒也從屋裡出來了，剛哄倆孩子睡著了，這會兒剛好見大家都在包餃子，她也沒有閒著，直接跑過來幫周秉昆包起餃子來了。要不怎麼說鄭娟兒心靈手巧呢！這包出的餃子就是好看，比其他人包的都要好看。

周秉昆笑著說道：媳婦兒，這是薺菜豬肉餡兒的餃子，一會兒包好了，我就給你下點兒嚐嚐，這可比酸菜餡兒的餃子好吃多了，他們還不相信，回頭咱就好好饞饞他們，讓他們為自己的無知買單。鄭娟兒一邊包著餃子，一邊笑道：唉！秉昆兒，你說啥我都相信，你說這餃子好吃，那咱就多包點兒這個餡兒的餃子，回頭咱給爸媽也送點兒過去。周秉昆欣慰的笑道：還得是我媳婦兒，想的就是周到，得嘞！那咱可得多包點兒了，這玩意兒他們估計也沒吃過，帶少了，老頭老太太沒準還嫌棄不夠吃呢！

隨著時間的慢慢流逝，兩種餡兒的餃子，也都被大家包完了，看著這一個個飽滿多餡兒的餃子，周秉昆趕緊讓大家把餃子都拿到了屋外，又在冷水裡浸了一下，然後就直接放外面自然上凍了。沒辦法，現在還沒有冰箱，不給它們這樣凍起來，也不好儲存不是。這邊周秉昆也是燒了一鍋開水，給大家都煮了點兒餃子嚐嚐，隨著餃子的上桌，大家也都紛紛開動了起來，吃的那叫一個香啊！不過周秉昆先給他們下的，都是酸菜餡兒的餃子。看他們吃的津津有味的，自己則拿出來幾十個，薺菜餡兒的餃子放進了鍋裡。

隨著水餃被下好，周秉昆拿出來三個大海碗，往每個碗裡放了點蒜泥，蔥花，又偷偷整了點兒生抽，這才盛好水餃端上了桌，帶著媳婦兒和小舅子，一起大快朵頤了起來。周秉昆愜意的享受著薺菜餃子的美味，鄭娟兒嘗過以後，也是讚不絕口道：嗯！真好吃啊！秉昆兒，你還別說，這薺菜豬肉餡兒的餃子，的確要比酸菜餡兒的好吃多了，吃到嘴裡一股清香味兒呢！不行，我還要再吃一點兒，長這