第八十章 全羊宴(第1/3 頁)

“陛下駕到！”一聲巨大的聲音傳來，這是辯機給王德製作的擴音喇叭，這一聲很大然後又被放大，真的很響亮。

這喇叭不是什麼高科技，就是紙糊的，三個喇叭口朝著正前，然後是左右各兩遍，三口大，從喊聲音的口然後逐漸擴大。

李世民從太極殿正門走出，後面跟著宮女太監，長孫無垢是從妃子們的身後，也就是太極殿外，走過來和李世民走在一起，然後站在餐桌前。

王德小碎步走到李世民面前，用金箔做的喇叭舉在了李世民嘴前。

李世民道：“諸位愛卿和朕一起……布拉布拉布拉”說了一大堆。

李世民這一講話就用了很長時間，估計大臣們都餓了，但是李世民還在講，直到李世民也感覺到餓了才停下。

李世民最後道：“為此，朕決定讓諸位愛卿也和朕一起嘗一嘗這天上的美味，全羊宴，一共一百零八道菜，還有湯和點心，而這一百零八道菜各不相同……”

又說了幾句，王德的胳膊都酸了，還是堅持舉著喇叭，直到李世民道：“現在開宴。”

然後就是鼓聲想起，這是辯機準備的樂隊。

蔣娥來到最中間的爐灶前，面對李世民跪下磕頭，然後站起身，轉身拿起喇叭喊道：“第一道菜：水晶明肚。”

這是用羊皮熬湯，然後和羊肚製作的一道冷盤，後世如說是水果做就叫布丁，也叫果凍，如果是豬皮，羊皮做也就是皮凍，這種飲食方式也有叫水晶皮凍，而皮凍是提前做好的，在和醃製後的羊肚熬湯，然後放涼，放進冰窖，就成了這道菜。

為了讓李世民和長孫無垢每道菜都能嚐到，所以只給一片，其他大臣就不一定了。

譁~宮女和暫調來的侍女們開始端來一盤一盤的水晶明肚，晶瑩剔透，口感Q彈、爽滑、味道鹹、鮮有度，而且還有羊湯的那種羊獨有的味道，或許就是那丁點的羊羶味。

蔣娥道：“第二道：七孔玲臺。”

這道菜說簡單是爆炒羊心，但是做法需要先將羊心用鹽水去腥，然後用醬油等醃製，在過油，最後用蔬菜一起爆炒。

在上水晶明肚的時候，這道菜就開始做了，因為需要熱的。

蔣娥道：“第三道：採聞靈氣。”

“第四道菜：鳳眼珍珠。”

這道菜，張偉以前查的時候發現並不是用羊，而是用珍珠米做的，這讓張偉又查了很久，才知道古代沒有珍珠米，所以肯定還是羊身上的什麼和米一起做的，但是後來就不了了之了。

如今年紀想到了，那就是羊皮凍舔做，所以去腥後熬煮然後放糖，在用米一起做成一道甜品羹，發現還是可以的。

“第五道菜：千層梯絲。”

第六道：文臣虎板……

烤紅金棗、斬劍花絲、釀麒麟頂、鹿茸鳳穴、金紅翠綠、金姣腥唇、油爆三樣、扣燜鹿肉、菊花百玉、彩雲子箭、金絲繡球、百子葫蘆、甜蜜蜂窩、寶寺藏金、虎寶金丁、天開太倉、風眼玉珠、御展龍肝、丹心寶袋、八仙過海、絲落水泉、青雲登山、明開夜合、熗海洋絲、金梁玉柱、吉祥如意、玉絲點紅、耗油腰子、香麻桃肝、雙皮玉絲、金鼎爐蓋、山雞油卷、三白賽雪、富貴金錢、千里追風、金銀三絲、海獻三鮮、黃綠飄葉、滑蒸海鮮、紅悶熊掌。

其中有不少菜是多道一起的，比如這八仙過海，就是八道菜，三白賽雪是三道菜，而這一道天開太倉就是十道菜，吉祥如意十二道。

還有的是混合拼菜，還有的是辯機自己補上的一些湊數的菜。

很多菜還是辯機自己沒事復原的，比如這耗油腰子，古代可沒有耗油，最早的耗油也是在清代末期1888年，在廣東省珠海南水鄉的李錦記發明的。

所以辯