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話難聽她一時沒忍住。
二奶奶安頓好陳大嫂才往灶房來,陳翠春跟她道?歉:“二孃實在?對不住,今天是你家大日子……”
二奶奶:“這無所謂反正現?在?來的都是自家人也沒鬧大,就是你們這親戚是真不走了嗎?”
“大家打斷了骨頭連著筋,鬧這麼難看以後家裡遇事連個幫的人都沒有。以前的事過去就過去吧,記一輩子你自己不也鬧心。”
她是最傳統的思想,以前每次見?到陳翠春總要勸勸她和陳老大他們和好,陳翠春知道?她沒壞心,就是這麼個人,她說她的也沒往心裡去過。
這次也是一樣,她嘴上糊弄著還?想著怎麼岔開話題,江文清聽了一會在?後面叫二奶奶。
“二奶奶你快來嚐嚐這豬頭肉行不行。”
二奶奶被打個岔忘了要說什?麼,江文清遞給她一雙筷子讓她夾點豬頭肉嚐嚐。
他們這邊以前動土要祭拜一下才行,現?在?破四舊不能明目張膽祭,天還?沒亮陳二爺帶家裡人藉著夜色供了豬頭,待會等?人到齊在?動工的地方放掛鞭就可以。
祭完的豬頭二奶奶帶著兒媳婦孫媳婦已經處理好,江文清來了就可以下鍋煮。
這個豬頭不算小,今天一頓肯定不能都給吃了,江文清打算全?滷了,今天切兩盤上桌,剩下的連湯做成豬頭燜子,之後二奶奶家要吃直接切燜子就行。
最近天氣也涼了菜放井裡能放得住。
一整個豬頭下鍋滷鍋放不小,江文清讓人砍成兩半下鍋焯水滷,又回了趟家拿了些香料過來。
家裡的香料是她自己曬的,東西也不全?但是也能增些味。
滷了一個上午的豬頭已經軟爛脫骨,二奶奶牙口不好也能嚼的動,入嘴肉味滿溢,嚼起來軟軟糯糯,她一吃就喜歡上了。
江文清看她可以嚼的動把豬頭肉盛出來晾涼,又把鍋裡熬豬頭肉的湯留著繼續大火熬煮。
熬到湯汁只?剩一半,再盛到盆裡就可以。
挑著豬耳朵,豬臉,豬口條切了一盆,江文清把提前準備炸好的花生米,蒜末,香菜,和切好的黃瓜條倒進去,加上調料和辣椒油拌勻,涼拌豬頭肉分盤就可以上桌了。
豬頭肉是今天的硬菜,它滷好剩下的菜就可以陸續下鍋。
趁著豬頭肉一鍋煮熟的黃豆,加上切斷的芹菜和蘿蔔挑個菜出來。
酸辣土豆絲,白菜燉豆腐,油渣肉燉蘿蔔,蒿子杆炒肉,紅棗蒸南瓜,蛋花湯。
一桌八個菜擺的滿滿當當,豬頭肉裡拌了黃瓜看起來分量十足,二奶奶看到這桌子菜笑的合不攏嘴。
陳二爺放過炮幹活的人一桌圍坐一桌,她們幫忙的親戚和他本家人也湊了一桌。
二奶奶人不錯沒因為兩桌人不一樣上兩樣菜,那桌有的她們也有。
陳大嫂黑著臉跟陳翠春坐一桌,要是別的人說不定就走了,陳大嫂不捨得放過吃肉的機會,只?能在?心裡憋屈著。陳翠春只?當沒看見?她,照樣跟別人有說有笑。
一頓飯吃的好極了,碗有別人洗下午沒江文清的事,把豬頭燜子做好她就準備回家歇歇。
二奶奶特?意給她留了一碗豬頭肉帶回去,江文清本來想不要,也沒推過她。
他們家一大家子都沒分家才想著蓋新?房,陳二爺想快點弄好準備下午就開工。
陳家父子三人要幫忙,陳翠春也留著幫忙洗碗,只?叫兩個兒媳婦帶著孫女一塊先回去。
張蘭香走的時候特?意跟一圈人打了招呼,獨獨落下一個陳大嫂才走,可是把她氣的不輕。
等?走遠了江文清忍不住笑起來:“你跟她有仇嗎?”
張蘭香說:“你可是說對了,我跟她