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在這樣再有錢我們也沒地花。”
她沒說她感覺兵哥真?的會出事,他?們家做這種事是為?了一口吃喝,日子好過,兵哥搞黑市肯定初衷跟他?們一樣,只是他?的初衷在擁有這種“特權”的時候,日久天長髮生了一些變質。
這個時候手?裡有物質的人,比手?裡有錢有權的人還要吃得開,他?肯定不是隻是為?了錢幹成這樣,他?八成還想當?“黑老大”。
江文清被自己突然的想法驚了一下,連忙說:“我們年後先別去黑市了,你?也別上山下套了,我有一種不好的感覺。”
陳木文一向聽話,只是……
他?糾結一下問媳婦:“我要去跟兵哥提個醒嗎?”
雖然他?今天提醒的時候兵哥並不放在心上,但是他?還是想去再說一遍,也算是為?他?們的關係盡點心。
不過只是憑藉他?媳婦虛無縹緲的感覺,兵哥肯定不會當?回事。
江文清知道他?跟兵哥的交情很複雜,以前他?沒多?大餓的受不了,想上山找吃的,吃的沒找到?差點掉坑底把小命丟了。
是兵哥把他?拽上去,還給了他?一個窩頭吃。後來陳木文長大會下套子,套到?東西去城裡換東西又?遇到?兵哥,才?知道他?在黑市當?一個小頭子。
兵哥認出陳木文,這些年也沒少?照顧他?。
“可以,不過你?要先保證自己的安全,再去找他?。”
陳木文答應下來,愁眉苦臉的臉上總算露出些高興出來,說了總比不說好,或許他?嫌煩總會多?注意一下。
手?下的餛飩皮漸漸成形,擀成一張超大薄皮,江文清接過他?手?裡的擀麵?杖,把餛飩皮切成正方形的方塊。
這樣放點肉餡包起來,捏出金魚尾小餛飩就能包出來。
包餛飩實在太簡單,江文清讓陳木桃一塊包。
“你?不是一直嚷嚷要吃嗎,快來自己包試試。”
陳木桃跟她的玩伴在外?面?跳格子,跳的滿臉通紅。聽到?江文清叫她,撇下小夥伴跑回去。
“二嫂!是肉餛飩!”
“嗯啊,還是純肉的呢。”
陳木桃湊過去看她二嫂包,在她二嫂的指導下包了幾?個。
肉餡只剁了一碗出來,餛飩不用?放太多?肉,一碗包餛飩是夠了。
素餃子用?的餃子皮摻了粗麵?,面?揉出來還發灰,餛飩皮都?是用?的精面?,包的純肉陳木桃都?不敢想這包出來有多?好吃。
她忍不住咽咽口水,江文清扶額:“行了,你?去玩吧,我都?怕你?口水真?流出來。”
陳木桃不好意思?的嘿嘿笑兩聲,又?跑了,估計是趕著出去炫耀了。
包餛飩的時候,鍋裡的紅燒肉已經燉出味,味道飄出灶房滿院子都?是肉味。
今天隊裡吃肉的人多?,陳家總算不用?堵灶房的窟窿眼,不過他?們家這股味道格外?霸道。
搞得路過他?家的人一波又?一波……
紅燒肉
紅燒肉講究慢燉, 用?小火燉出肉的油脂,讓肉做到肥而不膩是最好的。
江文清今天有?的是閒心做燉菜,特意讓陳木文點了炭火爐子, 把裝紅燒肉的陶鍋坐在爐子上慢燉。
燉到肉質軟爛, 紅潤的肉塊已經初見紅燒肉的色彩時, 沿著鍋邊把燉出來的油脂撇出來, 到時候用?來燉豆腐又是別有風味。
今天燉紅燒肉除了原本的五花肉,江文清還切了一刀肥肉, 和一塊瘦肉放進?去燉。
許是認知原因?, 她一向對肥肉都不是很熱衷, 可?是在?這個缺油少糧的時候,大家都更喜歡肥肉。