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「這刀工一看就是練過很多年了,豪門裡竟然也有如此熱愛做菜的人,實屬罕見!」
另一個廚子也是跟著點頭附和,一時間兩人對葉楚瑤的好感大大提升,同時也在心裡下定決心一定要好好工作,再努力提升自己的廚藝,像楚小姐靠攏。
葉楚瑤還不知道外頭兩個廚子已經因為自己露的這一手刀工成了她的小迷弟,切完土豆絲後就開始處理雞翅了,這雞翅要先開口醃過,用料酒等調好的材料浸泡,這樣再下鍋味道才會更好。
作者有話要說: 下一章保證打臉蘇,柳。
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第27章
雞翅洗淨後用刀在背後開口, 再用牙籤戳幾個小洞洞方便之後入味, 然後在鍋裡倒了水, 等水燒開便將雞翅全部倒進去,簡單地焯過水再撈出來, 用涼水沖一衝,就放在盤子裡,放入調好的調料放在旁邊短時間醃製。
「楚小姐,燒可樂雞翅還要先將肉醃過嗎?」
門口的廚師看著看著就忍不住走了進來,指著那盤子裡泡著調料的生雞翅問道。
「不用醃也可以,不過我喜歡醃過,這調料也是我特製的,醃過之後味道更好。」葉楚瑤解釋道。
「我可以站在這邊觀看楚小姐做菜嗎?」廚師聽葉楚瑤還有自己特製的調料, 也是有些感興趣,便禮貌問道。
「可以,只要不打擾到我就沒問題。」
葉楚瑤沒有意見, 新別墅的廚房特別大, 比百福門的後廚還要大, 都能比的上一小半的客廳了, 站十個人看也完全沒問題。
那廚師得了同意便退後了兩步,對門口的另一個廚師招了招手,兩人便一起安安靜靜地站在旁邊觀看。
炒土豆絲費不了太多的功夫, 將剛才切好的土豆絲用涼水衝過一遍,將外邊沾著的粉沖洗掉,然後便油入鍋, 把蔥姜蒜蓉辣椒放進去翻炒,炒出香味便將姜挑出扔掉,接著把土豆絲放進去,加少許水和鹽翻炒,最後倒入醋,再炒幾下很快就炒熟出鍋了。
「不許吃,端到外面的桌上讓爸爸先嘗嘗!」
土豆絲一裝盤,旁邊盯著許久的楚越立刻伸手端了過去,迫不及待地拿著筷子就要吃,卻是被葉楚瑤給伸手給攔住了。
「爸你快來!冷了就不好吃了!」
楚越聞言立刻將菜端到外頭的桌上,然後返回來拿了兩雙筷子,拉著楚邱宏就往外頭走。
「不要拽我衣服!我這是高定西裝,太用力就給拽壞了!」
楚邱宏不用兒子說就將目光自然而然地投到了外頭的桌上,一邊掰著兒子拽著自己衣服的手,一邊往外頭走去。
說實在的,這還是他第一次吃女兒做的菜,面對著面前的那盤還冒著熱騰騰香氣的土豆絲,楚邱宏心裡既緊張又激動,比在京市談國際合作時候還要鄭重許多。
「爸,你快夾啊,你不吃我可先吃了啊!」
楚越等了楚邱宏半天都不見他動筷子,也是著急地道,他可饞得口水都要流下來了!
「唔……好吃!!」
楚邱宏聞言也是不再猶豫,站在桌前夾了一筷子土豆絲放進嘴裡,剛出鍋的土豆絲還有些燙,但是那味道卻直接讓人忽略了這點細微的痛感,嘴裡那口還沒吞下去就忍不住又夾了一筷子塞進嘴裡。
見楚邱宏吃了,楚越也是不再客氣了,加入