第450章 塊冰晶糕，10種不同味道(第1/2 頁)

這番話屬實讓林國棟感到有些意外，沒想到眼前這位老人。

居然是距離江城很遠的魯城陳裡縣特產，冰晶糕傳人。

而每天被鄰居投訴砌出土灶，就是為了製作此物。

“其實，說是特產有些不準確。”

“魯城陳裡縣做冰晶糕的作坊很多，可以說這東西帶動了那個小縣城的經濟發展。”

“去旅遊的人可以不去景區，但冰晶糕一定要人手一份。”

“而當地最有名的，就是我父親的店，其他作坊看他生意好紛紛仿仿，但都只是形似。”

說到這陳文言眼底閃過一絲熾熱和自豪。

“我父親祖輩的手藝是當年從皇宮傳出來的。”

“那個年代沒什麼零食，所以宮廷糕點十分盛行。”

“但傳統的蒸糕偏軟糯甜膩，夏天吃感覺不夠舒爽，有些齁嗓子。”

“所以一位御廚發明了一種糕點，外表如冰晶瑩剔透，光看就感覺十分清涼舒爽，像是注視冰塊一樣。”

“這種糕點做成後使用冰塊降溫入口更是解暑消汗，當時沒有水晶這名字。”

“被皇后賜名翡翠冰糕，後來改名叫水晶糕或者冰晶糕。”

林國棟聽聞注視著蒸籠上飄起的炊煙。

“陳老弟，那你來到江城，是想在這邊開店，宣傳家鄉的特產美食？”

陳文言聽到這話苦笑著搖了搖頭。

“我有什麼資格宣傳冰晶糕，我根本就不會做...”

這話連旁邊的兩個孩子都聽不明白了，林樂童上前小聲問道。

“陳爺爺，你爸爸不是這家店的老闆嗎，你是他兒子應該也傳承了手藝吧，為什麼說不會做呢？”

陳文言低頭看著一臉疑惑的林樂童半晌。

“差不多該出鍋了，你們給我帶了禮物。”

“大家一起嚐嚐吧，邊吃邊聊。”

小雯並不知道什麼是冰晶糕，但聽到這個名字瞬間就來了興致。

“陳爺爺，我也可以吃嗎？！”

“冰晶糕聽起來很甜吧！是不是跟冰淇淋一樣啊！”

陳文言雖然只有一隻眼，但看向兩個孩子的眼神中卻閃過一絲溫柔。

“小饞貓，這冰晶糕可不是冰淇淋，一會你吃了就知道了。”

說完熟練的將土灶爐火熄滅，帶上防燙手套端起炊煙上的蒸籠。

開啟一看，蒸籠下方鋪著一張類似亞麻材質的棉布。

上面是一塊塊白色的方形糕點，神奇的是其表面並不像普通的米糕，而是呈半透明狀。

看到這林國棟有些皺眉，自己曾經也製作過類似的糕點。

這種製作方法雖然賣相更吸引人，但如果凍般的透明度。

也代表其口感很難有糕點最重要的嚼勁。

但當看到陳文言將一塊塊冰晶糕夾出來時。

並沒有像果凍般被筷子夾起而搖晃，感覺晶瑩透明的內部十分緊實。

“陳老弟，沒想到這冰晶糕真是內有乾坤啊，跟我想象中的不同。”

聽到林國棟的感慨陳文言一隻眼睛上下打量。

“哈哈哈，原以為林老闆只精通菜品製作，沒想到對面點也有研究。”

“你說的是冰晶糕的口感問題吧，殘酷的很，我花了很多年才想出解決辦法。”

將一塊塊冰晶糕放在盤子裡，感受了一下室內的溫度。

“這天氣有些涼了，我就不給冰晶糕降溫了，不然孩子吃了容易鬧肚子。”

小雯聽完瞬間不樂意了。

“啊！陳爺爺我喜歡吃冰淇淋那種冰冰涼涼的東西！”

陳文言被胖乎乎的小雯噘嘴