第九十二章 小展身手(第1/2 頁)

這一個星期，姜黎一直都在悅來飯館的分店這邊忙活。

一直忙活到何全弟弟婚宴之前的時候，姜黎提前一天就準備好了酒席所有的菜。

姜黎特意拿了個大保溫箱裝著，蔬菜和肉類分類放在兩個保溫箱裡面裝好。

做婚宴，必要有什麼雞鴨魚，豬肉牛肉，還有大蝦之類的。

素菜其實是很少的，但葷素搭配同時也不能缺，總是肉菜很容易就吃的油膩。

何全的車子一進村，就受到了熱烈的歡迎。

當姜黎下車的時候，村民也都很熱情。

但是兩人下車以後，就再沒看見其他的人下來。

大家都很疑惑，不是說好有大廚嗎？這大廚在哪裡？難不成是這個小姑娘？

“全子，你帶的廚師呢？”何媽媽一看，立馬就著急了。

她這個大兒子何全平時挺靠譜的，難道這是到了關鍵時候，不管用了？

何全讓出身後的姜黎，向村民們介紹道。

“這就是我找的大廚，姜老闆，做菜真的超級好吃。”

這話一出，在場的所有目光都聚集在了姜黎身上。

這個年輕的小姑娘是大廚？看著也不像啊，這怕不是來搞笑的。

姜黎也不欲多解釋，畢竟說的再多也不如露一手好使。

因為食材都是姜黎提供的，再加上姜黎的技術加持。

所以何全之前就和姜黎說過，酒席結賬到時候給她按桌結。

一桌子菜的價格自然是遠遠高於成本價，畢竟請姜黎一次可不便宜。

姜黎是提前了婚禮一天來的，看見姜黎，何家大部分人心都涼了一半。

這麼年輕的小姑娘能做出什麼好菜來，甚至還有不少人在看何家的熱鬧。

酒席辦的風風火火，到時候做的特別難吃可就尷尬了。

為了證明自己的廚藝，姜黎在婚禮前的晚上做了三桌席。

這是為了請來吃飯的賓客的，之前都是何媽媽做的，今天就交給了姜黎。

這種酒席主要也都是家常菜，肉菜一定要多，閒的有排場。

何全說一個桌十個菜就行，那姜黎就打算做八個熱菜，兩個冷盤。

一開始做準備工作的時候，何全帶著他家的兄弟把姜黎的兩個大保溫箱搬了下來。

這個東西可不好運，還是專門找貨運車送過來的。

兩個冷盤就做黃瓜拌豬耳和肉沫盆菜。

八個熱菜做的是竹筍燜肉、香酥炸肉、金雞抱蛋、和美豆腐。

還有白灼蝦，京醬肉絲，回味茄子，還有一個清蒸鱸魚。

這還只是三桌，姜黎一個人倒是也忙的過來，周圍站的何家人存著考驗她的想法。

就在那邊幹看著，也沒有一點去幫忙的意思。

按照順序，姜黎最先做的就是冷盤。

先出來熟豬耳，姜黎把熟豬耳切成條狀，放入拌菜盆中備用。

再把黃瓜洗淨後切成細條，同樣放入拌菜盆中。

洗黃瓜的同時姜黎還把其他需要的蔬菜都給洗了。

省的後面再費功夫。

黃瓜被姜黎切成了細條，因為姜黎感覺黃瓜切細條能更好地感受到其清涼口感。

姜黎就是將蒜瓣壓成蒜泥，再將小蔥切成小段，一起加入拌菜盆中。

繼續放入調料以後，姜黎用筷子或手將所有食材和調料充分攪拌均勻。

拌好的菜平均的分在了三個盤子裡，這樣一份黃瓜拌豬耳就成功做好了。

做完冷盤姜黎就開始做熱菜。

先做些小菜，先做竹筍燜肉和香酥炸肉。

同時開兩個火，準備好各自的配菜