第144章 女朋友要帶回家(第1/2 頁)

吃完帕尼尼，閆曉倩喝了口拿鐵後問道：“你今天想好做什麼菜了嗎？”

周嘉譯看了眼廚房那袋菜說道：“糖醋排骨，毛豆燒雞，白灼蝦，清炒空心菜，加一個水蒸蛋？”

閆曉倩聽到這個安排，忍不住點點頭，面上是滿意的笑容。

‘不錯，這個安排可以。他們幾點回來啊？’

周嘉譯開啟和姚女士的聊天記錄看了眼後回道：“大概下午三四點吧。”

聽到這個時間，閆曉倩問了句：‘你買的什麼雞？嫩雞老雞？’

這個問題一出來，周嘉譯的眉頭一皺，‘我不知道誒，我就看著它蠻好的我就買了。’

閆曉倩無奈笑了下，‘沒事，等下剁的時候看看骨頭就知道了，看這個樣子我估摸著也不是很老。’

周嘉譯點點頭，‘好，那等下如果是老雞的我們就早點做對不對？’

閆曉倩點點頭，說道：“孺子可教也，聰明。”

‘多虧師傅教導的好，我把這裡收拾好，咱倆就開始做飯唄。’周嘉譯問道。

閆曉倩把剩下的一口咖啡喝完，點點頭，‘好。’

兩人合力收拾好了餐桌，進廚房開始做備菜工作。剁雞這個事，周老師還不行，就有閆曉倩代勞了。

閆曉倩手起刀落間，一隻雞被均勻的剁成了均勻的小塊，沒有一點骨渣留下。

周嘉譯忍不住問道：“我多久可以剁成你這樣啊？”

閆曉倩把剁好的雞塊丟到菜籃子裡，遞給他，回到：“無他唯手熟爾，你連剁三次就會了，簡單的很。”

周嘉譯接過以後，沒有立即洗，而是給女友騰了一個位置讓她可以洗手。

等她洗完手，洗完菜板子。他才開始洗雞塊。

和排骨一樣先放麵粉，抓拌均勻後再用水沖洗，一直到沒有血水為止。

毛豆買的是剝好的，可是剩了不少事。

閆曉倩看到的時候，都忍不住表揚他：“不錯，這個買的很對，自己剝毛豆可是真的累啊。”

周嘉譯拿著菜籃子正在瀝水呢。聽到這話忍不住笑出了聲。

‘這店我媽和你一樣，她覺得剝毛豆手疼，我們家就一直都買剝好的。’

閆曉倩拍了拍手，說道：‘阿姨是明智的，這個習慣特別好。’

以前，閆奶奶會種好多毛豆，每次回去閆父都會拿很多毛豆節回來，每次一剝就是一斤，那手指可老疼了。

閆曉倩把毛豆放到籃子裡，泡在水中使勁的搓它，利用水的浮力把它外面的那個白色毛豆衣給沖掉。

現在就可以開始做了，閆曉倩開始指揮。‘先把鍋衝一下，燒乾。’

周嘉譯照著做，把鍋沖洗乾淨後放回，點開火開始燒。

看到鍋中沒有水珠後，閆曉倩說道：‘你現在把手掌往裡伸，覺得燙手腕就可以倒油了。’

周嘉譯一步一個指令的往下進行著。

‘現在把雞倒進去，快。’

伴隨著雞塊被倒進鍋內，‘刺啦刺啦’的聲音開始出來，閆曉倩把鍋鏟遞給他。

‘現在開始炒，一直翻炒到微黃，下薑片，炒到邊緣略焦黃就可以加料酒了。’

周嘉譯看著沒有沾到一點肉沫的炒鍋問道：“為什麼它不沾啊，之前我媽每次炒，我看都會粘鍋。”

‘因為你倒進去的時候，鍋是熱的，而油還是冷的，所以它不沾。’

周嘉譯點頭表示自己記住了，看著鍋中雞肉和薑片變焦黃，他烹入少許料酒，倒入生抽，老抽，少許鹽。

翻炒均勻後，倒入沒過雞塊的水。

‘很好，現在煮開後轉小火燜上20分鐘下毛豆就好了。’

周嘉譯像