第128章 香辣豆腐包(第1/2 頁)

中秋假期的最後一天，小情侶們沒有約會而是各自在家裡休息。早上正常問早後，兩個人就開始各忙各的了。

周嘉譯雖說卸任了班主任，可晚自習還是照看不誤。這不今晚就輪到他值班了。

今早吃完早飯，他就回到臥室開始收拾起東西來了。想著晚上或許有空，他從書架裡又拿了兩本書。

這邊周老師忙著收拾，那邊閆曉倩也沒閒著。這會兒正在復刻昨晚讓她垂涎欲滴的香辣豆腐包。

昨晚刷影片的時候，看到這個被紅油浸潤的包子，她真是口水直冒啊。連夜下單了豆腐和麵粉。

今早一起床，牙都沒刷，臉也沒洗就開始做了。這會兒趁著麵粉發酵的時候，她給閆母打了個電話。

‘媽媽，你問了嗎？到時候大概多少人，幾號人？’

‘五號要，大概兩桌人，18個。’

‘好，我知道了，要什麼款式？’

‘你看著來，最好奶油少一點，水果多一點。’

‘我知道了。’

‘好，那媽媽先掛了，我在洗衣服。’

‘好，拜拜。’

掛完電話，閆曉倩就把手機放在一邊了。開始做包子的餡料。

首先要把老豆腐改到成大小均勻的小方塊，給它放進水裡煮一下再撈出來，這一步是為了去除豆腥味。

接著，將打碎的豆瓣醬炒出紅油，下入五花肉沫翻炒。把它倒入豆腐裡，攪拌均勻。

在上面撒上兩種粗細不同的辣椒麵，加入青紅椒碎和用小蘇打食鹽處理過的蔥花，榨菜沫、花椒粉，麻椒粉、胡椒粉、鹽、雞精、蠔油、老抽。

最後澆上熱油，把它攪拌均勻就好了。家裡有紅薯粉絲的可以放一些。把紅薯粉絲煮熟後撈出投涼，切碎加入就好了。

看著拌好以後，油光紅亮的豆腐餡。閆曉倩忍不住拍了張照分享給男友。

【快看，這是什麼】

周老師這時候剛好在和爸媽一起剝毛豆，手機就放在桌面上。

看到這個圖片時他第一直覺就是【這是麻婆豆腐？】

【對，等下會被我包進包子裡，你吃不吃？】

【吃，當然吃。】

【那你上班前來拿吧。我就在家裡。】

【好。】

姚女士就在他身旁坐著，看著兒子絲毫不客氣的回答，忍不住打了一下他的頭。

‘臭小子，你怎麼這麼饞，什麼都想吃’

周嘉譯用手捂了下頭，‘媽，你不想吃嗎？’

姚女士瞪了他一眼，‘想吃，但我可以自己買，人家姑娘做的好累的。’

周嘉譯想著也是，‘那的確，等下我去買點吃的給她。’

姚女士聽到這話欣慰的點了點頭‘你給人家姑娘多買點好吃的，人家給你做那麼多好吃的。’

在一旁的周父也忍不住開口了，‘臭小子，你這是吃了多少獨食？你媽能說這麼多好吃的。’

周嘉譯有點嘚瑟的說道：“蠻多的吧，什麼蛋糕，什麼麵包啦，之前還給我做了牛肉。”

周父看著自己兒子這個死樣子忍不住丟了節毛豆過去，結果被兒子擋掉了。

喜獲來自媳婦的一頓痛罵和白眼。

‘老頭子，你是不是嫌棄家裡地板太乾淨，這是吃的，誰讓你瞎丟的，你給我撿起來。’

看著眼前的激烈場面，周嘉譯默默地拿著碗去了廚房。在廚房裡開始下單零食和鮮花。

閆曉倩對於這起由自己引起的家庭矛盾毫不知情。她現在正在想著如何把這些包子包的更完美。

閆曉倩在包子上的天賦不高，雖說餡料很完美，但是這個包子的褶子就沒有那麼好看了。