第89章 招待貴賓才有的位上(第1/3 頁)

第二天早上。

江曉白在爸媽家買了一隻老母雞，帶著十幾條鯽魚進城。

把店裡的滷菜都滷好之後，又專門把雞和魚滷了。

雞腿、金針菇和海帶各20斤，是市農機制造廠給職工定的，滷整雞和滷鯽魚是王磊為招待張副市長準備的。

江曉白想了想，又把滷豬頭肉和滷豬耳朵各裝了一斤，然後舀了一小罐滷水，一起送到市農機制造廠。

“江老闆兒，太感謝你了。”

見到江曉白送來的滷整雞和滷鯽魚，王磊笑呵呵的說道。

只是，原本昨天說的是滷一條魚，怎麼變成了十幾條小鯽魚，這樣裝盤也不好看啊。

“王主任，您兒安排服務員上菜的時候，滷鯽魚就不要裝盤放到桌子上了。

直接用小盤裝了，在每一位客人面前上一盤。

這叫位上！

表示這道菜與其它菜不同，一般只有比較稀罕的菜品，才做成位上。

只有招待貴客的時候，才上位上。”

似看出王磊的疑惑，江曉白笑著說道。

“位上？”

王磊還是第一次聽說這個新鮮的詞語，不過聽起來似乎蠻高大上的。

嗯，正好到時候也給張副市長這麼說，讓他高興高興，感受一下貴客的禮遇。

“江老闆兒，這個人情我記下了。”

“這是今天的菜錢。”

滷雞腿20斤，4塊一斤，80塊。

素滷40斤，6毛一斤24塊。

滷鯽魚5毛錢一條，12條6塊。

滷整雞也是6塊。

滷豬頭肉1斤2塊2毛，滷豬耳朵1斤3塊5毛。

一起應該是121塊7毛。

王磊卻整整給了13張大團結。

“王主任，您兒給多了。”

江曉白抽出一張大團結，遞給王磊。

王磊連連擺手，道：“不多不多，江老闆兒你專門為我們廠滷製兩個菜，還帶了一罐滷水，該收這麼多錢。”

推脫不過，江曉白只好收了錢。

時間很快到了中午，張副市長一行人在市農機制造廠調研完後，進入職工食堂吃飯。

“聽說你們農機制造廠的職工伙食不錯，今天我可是打牙祭囉。”

張副市長笑著說道。

廠長周長頌道：“在您的指導和關懷下，廠子今年的效益良好，職工們能改善伙食，還得感謝您啊。”

說著，請張副市長進了一個獨立的小單間。

“怎麼單獨在一邊開飯，不和同志們一起嗎？”

張副市長看見小房間裡只有一張桌子，沉聲問道。

這年頭，接待領導的飯菜雖然開始講究起來，但基本也都還是在食堂大廳裡吃飯，如農機制造廠這樣，單獨在一個房間支一桌的，張副市長也還是第一次遇上。

周長頌笑著道：“今年進廠了不少新職工，外面大廳比較擁擠了，就委屈領導在這個小房間用餐了。”

張副市長滿意的點點頭，“嗯，是不能打擾廣大職工同志們吃午飯。”

“是是是，您請上坐。”

周長頌陪笑著將張副市長請到上席落座。

1983年的時候還不流行圓桌，家裡、飯店、食堂裡吃飯時，幾乎用的都是八仙桌，自然也就有上下席之分。

一般來說，靠牆面門為上席，對面是下席。

對座次，張副市長倒沒推辭，施施然的坐下。

他坐定了，其他人員才依次落座。

陪同的工業局局長王德坤、財政局局長錢方義打橫坐左邊，周長頌和張副市長的秘書丁俊傑