第143章 中華美食源遠流長！(第1/2 頁)

主力隊在剛剛結束的隊內訓練賽中獲勝，心情大好的冰辰就要拉著林峰去吃安徽美食。

好不容易來到目的地，冰辰給林峰點了一份安徽毛豆腐。

不識貨的林峰轉身就走，哪曾想半路殺出個隨風，三兩下掃光一份超大盤。

這不，剛吃完的隨風開始給林峰等人科普起這美味的毛豆腐來。

【哎，我說隨風，你不是上海人嗎？怎麼那麼瞭解這安徽美食？】

【我爸是上海人，可我媽是安徽人啊，怎麼滴，羨慕啊？】

隨風用紙巾擦了擦嘴，一臉自豪的看著林峰。

【切！懶得理你。】

眼看兩位當家射手又開始拌嘴，一旁的輔助冰城急忙出聲道。

【哎，大家少說兩句，我倒是挺好奇隨風剛剛說的這安徽美食的故事，隨風，要不你再講講？】

【這不就是一碟豆腐嗎？能有什麼故事？】

林峰不解，這樣的豆腐在他家鄉可是上不了檯面的啊。

【小夥子，話可不能真麼說。】

一直在旁聽林峰幾人對話的攤位老闆，在聽到林峰的話後，忍不住出聲道。

攤位老闆的話一出，林峰等人立馬看向了他的位子。

話說這老闆可是地道的安徽人，也是這毛豆腐製作工藝第九十九代傳人，對毛豆腐十分在乎的他怎麼能容忍林峰這樣的小年青，在自己面前非議他喜歡的美食呢？

快步走來。

攤位老闆接著說道：【小夥子，我姓李，是這攤位的老闆，剛才聽到你們說這豆腐的事，我也想說幾句。】

看到攤位李老闆站在一旁，林峰等人急忙招呼他坐下。

這李老闆可不敢坐，畢竟做生意的，哪有時間坐下閒聊啊。

可耐不住林峰等人的熱情，再加上現在離午餐時間還有一個多時辰，大街上人流不多，索性他也側著身子坐下。

【那個李老闆，您說這豆腐能有什麼故事？】

林峰指著桌子上的毛豆腐說道。

【這麼和你們說吧，俗話說得好：徽州毛豆腐，打個巴掌都不吐。】

為什麼說不吐呢？自然是好吃捨不得。

【相傳古時有一名舉子，多次科舉落第，自得認命賣豆腐，接過父輩的豆腐坊，做起豆腐生意。】

【哎等等，舉子是什麼？】

【舉子就是想考取功名的讀書人。冰辰，你不要打岔，讓李老闆繼續說。】

一旁的林峰看到冰辰發問，急忙出聲道。

【哦，我這不是不懂就問嘛。】

【好了，好了，聽李老闆說，李老闆您請。】

【好，好，好，說道這舉子也是個機靈人，話說有一天天氣悶熱，豆腐賣不出去，他無意中在豆腐上撒下了鹽，想保留豆腐的鮮度，可過了幾天因為事多，忘記把豆腐拿出來。】

李老闆頓了頓，自顧自地拿起桌子上備好的涼茶，倒了起來。

【哎，李老闆，我來，我來。】

接過李老闆手裡的茶壺，林峰快速斟下一杯茶。

【給，李老闆，您說這這撒了鹽的豆腐後來怎麼了？】

林峰很好奇，這豆腐撒鹽和這毛豆腐有什麼關係？

【哈哈，好好好，謝謝你啊，年輕人，這被撒了鹽的豆腐被放在幾個木桶裡，經過幾天發酵，已是色變毛長，茸茸密密。】

聽到這，林峰幾人已經對這毛豆腐的由來了解了大半，可耐不住還想聽，於是繼續認真聽著。

【後來啊，他自認倒黴，打算倒掉，這豆腐的數量不少，他有些捨不得，於是試著用手掰下一點用舌頭舔嘗，居然嚐出一種難以言喻的鹹粘味。】