第77 ！章 題外話－春季護生湯－葡萄(第1/1 頁)

春天，病毒活躍，容易有傳染病，特別是引發呼吸道感染、發燒的傳染病。

春天的溫病，有外因，也有內因。外因就是傳染性的病毒，內因就是我們身體裡的伏寒和火，還有免疫力較低。

內因會使人更容易被感染，感染後症狀更重。

要及時清除體內的伏寒和火，增強免疫力。

下面是一個春季的湯品，它的滋味清淡鮮香，能清除脾胃的積滯，是很適合全家人春季養生的美食。

喜歡的寶子可以試試看，個人認為味道還不錯的。

防感護生湯原料：薺菜、蘿蔔纓、牛蒡、幹香菇做法：香菇洗淨泡發切塊，牛蒡切塊。（牛蒡我選了牛蒡茶，方便。）

鍋裡放水，放一點點油和鹽，放香菇和牛蒡先煮熟，再放蘿蔔纓煮和薺菜煮一會兒起鍋。

功效：去風溼、養脾胃、清熱解毒、提高免疫力，預防流行病。

防感護生湯是很平和的，家裡的男女老少都可以喝，孕婦也可以喝。 喝的時候不僅要喝湯，薺菜、牛蒡、香菇也要一起吃掉。

如果薺菜特別老，那就不要把它切成段了，紮成小捆，跟蘿蔔纓一起下鍋煮，煮好之後把它們撈出來，直接喝湯就可以了。

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葡萄乾

它不僅補氣血，還有助於預防腎炎水腫。吃葡萄乾，比起吃葡萄多了哪些好處？

葡萄的功效有：抗衰老、疏筋骨、降血壓、消水腫、養肝血、安胎兒、解孕吐、促消化等。——這些葡萄乾也具備。

此外，吃葡萄乾還有額外的好處。許多天然食物從鮮品晾曬成幹品的過程中，經過自然轉化，會轉化出新的營養價值和功用葡萄的皮和子中，某些營養成分比果肉高，我們吃新鮮葡萄，很難將皮和子吃下去，做成葡萄乾，就方便連皮帶子一起吃，吃起來酸酸甜甜的，非常好吃。

所以吃葡萄乾可以讓我們吃到葡萄的完整營養和效果。

葡萄乾的功效葡萄乾是補腎的，還可以補氣血，調理筋骨的疼痛。葡萄乾還有健脾、開胃的作用，小孩消化不良、老年人脾胃虛弱，都可以吃一點兒葡萄乾。

葡萄乾中含有葡萄糖、果糖、維生素、氨基酸等營養成分，還能促進人體的新陳代謝葡萄乾可以幫助身體排出下部的水溼。

慢性腎炎的人，平時可以多吃一點葡萄乾，它可以消除慢性腎炎引起的水腫。

孕婦吃葡萄乾也很好，可以安胎養血，還能緩解孕吐。不同顏色葡萄乾的功效葡萄的不同品種、不同顏色，入不同臟腑，功用是有區別的。

黑色葡萄乾中花青素含量較高，可以改善神經衰弱、身體疲勞，還可以減輕失眠。綠色葡萄乾中糖和鐵的含量比較豐富，可以預防或緩解低血糖、貧血。

紅色葡萄乾具有調理氣血，補中益氣等功效，適合面板乾燥、暗黃、毛髮枯糙的人。

黃色葡萄乾具有健脾開胃，強筋活血等作用。

白色葡萄乾可以補血，還可以降低血清中膽固醇的含量，從而降低血壓和血脂。它還可以改善便秘。