第104章 紅燒肉(第1/3 頁)

張英一覺醒來太已經照屁股。她伸了個懶腰。哎喲這腰痠的。家興這體力真是槓槓滴，翻個身軟趴趴沒勁。不想動呀！看了看手錶九點多。還是得起呀。家興去上班了也不知道瀋海一個人忙不忙得過來。

好久沒有這麼閒，張英悠閒的走在街道。有些收的遲的早餐攤還在營業。張英買了一個鍋盔夾涼粉。邊走邊吃。

對面的新小區，已經拆了排山露出了她漂亮的外表。有七八層高，米黃色的牆面新光瓦亮，售樓部門口聚集了二三十人，看樣子買房看房的人不少。。

隔壁街道又新開了幾家小餐館。咦，前面啥時候開了家龍宮海鮮酒樓，大門整的高階大氣。給人金碧輝煌的感覺。當然也有沒錢你莫來的拒人感。嗯，有空帶上全家去嚐嚐。

瀋海正在給人打包。“張英姐你來了。”

“是呀瀋海你忙得過來不。”

“最忙的時候家興哥在。現在不怎麼忙了。”

張英在鋪子看了一圈，貨物整齊的掛在貨架上。櫃子裡貨物分類歸置好。展示櫃擦得乾淨。就是地上到處是包裝紙或包裝袋。應該是今天用過的還沒來得及打掃。

雲深姐每天還有別的事情。鋪子大多是他在打理。張英心裡很滿意瀋海是個很勤快的孩子。

“你忙著我就走了。”

“好”瀋海手忙著嘴上回應張英。

張英喊了個三輪車到五金市場。買了衣服掛牆上的掛鉤。後世那種鋁合金的架子一個沒見到。沒辦法又找人問了哪裡燒焊。定做了十多個二五圓管燒的架子。到衣服鋪子把掛鉤給紅楓哥“紅楓哥等一下我在牆上畫好記號你叫師傅們給我把掛鉤安上。”

“要得你放在那裡。”

“紅楓哥你晚上回來到我家來一趟，我有事和你說。”

“好的。”

張英去市場買了魚，又買了新鮮的五花肉，這個季節正是吃空心菜的時候。秤了一斤。

回家把鍋燒紅，五花肉皮那一面放在鍋裡湯到微黑黃。刮洗乾淨，放在鍋裡倒料酒，生薑蔥頭焯水。撈出來切成三公分的小塊。

倒少量的菜籽油，油熱放冰糖炒出糖色。倒上準備好的乾紅辣椒，桂皮，草果，八角，香葉。鹽和白糖倒上清水。

下切好的肉塊。大火燒開轉小火四十八分鐘。再大火收汁。甜蜜蜜油汪汪的毛氏紅燒肉出鍋。

這還是張英上輩子跟網路學的，她自己覺做得很成功一個菜。

城裡就是方便。賣魚的人把魚殺好，片好片。

魚要剛剛熟了就吃，不然會老還腥。張英卡著點做好，家興剛剛回家。“媳婦做酸菜魚呀。”

“是的，天天都是我吃現成，今天我有時間做給你吃。”

“講真話媳婦你比我做的好吃。這麼大一鍋呀。”

“我是想反正都是做，給紅楓哥他們做了些。你回來剛好拿碗來我們盛一碗。他們回來沒有？”

“回來了。”

“你叫他們來兩個人端走。還有紅燒肉。”

“紅楓哥張英做了菜你們來兩個人端走。”

有現成的菜吃師傅們立刻派人來端“妹子這菜做的真香。謝謝妹子了。”

“不用，不用。小心點剛剛煮好的，燙。”

張英又炒了蒜蓉空心菜。家興把菜擺上桌子。“鍋不忙洗，等會我洗，快來趁熱吃。”

可能今天張英沒有幹活，倆人都很放鬆。有點悠閒自在的感覺。“你們單位不是說開表彰大會。怎麼現在還沒有訊息。”

“不知道，也許領導有其他安排吧。 ”

“也不知道到時候我可不可以去，真想去現場感受一下，你們這些英雄被國家獎勵的場景。肯定很讓人感動。”