第153章 咖哩雞塊(第1/2 頁)

“小泠兒要做什麼？”

小泠然神秘一笑：“秘密，待會兒你便知道了。”

小泠然讓紫蘇去楚氏醫館取來些薑黃粉、香菜籽、黑胡椒粉 丁香、八角、白豆蔻、桂皮、香茅草、孜然。

既是香料又是中藥，二姐的醫館都有！

小泠然讓何大娘去集市上買了一隻雞，讓白芷擠些牛奶。

自己跑到太陽底下，拿了些之前自己曬的辣椒。

楚氏醫館離南巷清歡並不遠，不到片刻，紫蘇便回來了。

小泠然看著一旁好奇的趙奕宣，秉著有勞動力不用白不用的原則，將配比配好，便將之交到了趙奕宣的手上。

“趙哥哥，若是想早些吃上，可要幫幫忙哦～”

“好說，怎麼幫！”

小泠然指著一旁的石磨道：“麻煩趙哥哥幫我用石磨研磨成粉。”

“什麼？你讓我推石磨？”

“不可以嗎？難怪趙哥哥不行，推不動這石磨？”

男人怎麼能說不行？？？

趙奕宣毅然決然地擼起袖子：“誰說我不行，我肯定行！小意思！交給我！”

見趙奕宣開始研磨後，小泠然來到廚房，將姜蒜、洋蔥洗乾淨。

蘇葉見小泠然又要做新菜品，連忙跑過來幫忙。

小泠然便讓蘇葉幫忙清洗下土豆、胡蘿蔔，讓切成小塊。

起鍋燒油，油熱後，小泠然將切好的姜蒜、洋蔥放入鍋中翻炒。

洋蔥炒軟後，放鍋內加入些許水沒過洋蔥，將水燒乾後，將之盛出來，開始將之搗成泥。

小泠然搗泥的功夫，何大娘也回來了，將雞殺了正拔著毛。

總算搗成泥了，小泠然伸了個懶腰。

蘇葉看著小泠然面前這灰灰的一團，小泠然這次不會做失敗了吧？

有同樣想法的還有白芷、紫蘇。

“小小姐，這能好吃嗎？看著有點...嗯...不太好看。”

小泠然笑著回紫蘇：“待會兒，你就知道了。”

小泠然放下洋蔥泥，拿起一個小碗來到院子，南星不知何時接過趙奕宣手中的石磨，而趙奕宣癱瘓在一旁。

趙奕宣氣喘吁吁地擺著手：“我不行了，我不行了。”

方才也不知道是誰說自己肯定行，細狗一枚。

南星這方已經將香料研磨好了。

小泠然將碗拿過去把香料粉裝了進去後又走進了廚房。

小泠然讓白芷繼續燒火燒火，往鍋中加入三勺豬油，將碗中香料粉倒了進去炒上一炒後加入方才搗好的洋蔥泥。

將水分炒幹小泠然便將之盛了出來，咖哩做好了！

蘇葉等人見了那黃黃的一團心中更是懷疑其味道了，實在太像那啥了。

為了不打擊小泠然的自信心，幾人已經想好了待會吃的時候要如何誇了。

小泠然將鍋洗乾淨後，將鍋燒熱，舀了半勺豬油。

何大娘此時已經將雞肉切成了塊，小泠然將雞肉倒入鍋中翻炒變色後盛出來。

又加入半勺豬肉，將切好的土豆、胡蘿蔔和之前預留的洋蔥倒入鍋中進行翻炒，炒至土豆、胡蘿蔔表面變軟後，加入白開水沒過所有食材。

水開後加入咖哩和牛奶，再轉小火收汁。

咖哩與雞肉的香味蔓延廚房，紫蘇忍不住嚥了口口水，雖然顏色怪怪的，但是好像很好吃的樣子。

將湯汁收汁濃稠後，咖哩雞塊就可以出鍋了！

院子的趙奕宣早就聞到了這香味，若不是顧忌著主客有別，恨不得立馬飛進去。

小泠然將咖哩雞塊端到了桌上，何大娘與南星煮的其他菜也陸續上桌。