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除了買樓、裝修,也剩不了太多錢了,還得拿去買姑娘。
「到時候,我會限量供應咱們花樓一些特色菜式,慢慢來吧。」
「那,你拿了別人的銀子,拿來開了花樓,還有錢辦事兒麼?」剛開的花樓根本不可能立刻回本,鶯歌覺得自己又給十娘平添煩惱了。
「不礙事,其實,在哪兒做菜不是做,你把花樓開得好,我的菜也會更出名啊。」逛花樓的人,大多也是文人雅客。
第109章、吃飯規則
開一個精品食肆。
她上一世見過別人開的精品食肆,每天就做幾桌,只接受訂製。
但因為口味好,菜品和市面上的口味都不一樣,獨具特色,所以這種精品食肆的生意也十分好。
別看每天只做幾桌,但每一桌的價格卻十分昂貴。
一桌的利潤,能比得上普通飯館做二三十桌的毛利了。
而且陳熙要求她必須把西洋糕點也做出名堂。
開精品食肆就十分合適了,西洋糕點做餐前甜點十分合適。
如果單獨開一個糕點店,受眾到底還是窄了一些,到時候沈丞相就算請她進府,也只是做生日蛋糕而已,不會讓她停留太久。
傳統華夏菜,才是讓她能紮根京城的根本,糕點不過是另闢蹊徑。
如果開一個正常的飯館,她把精力放在糕點上,就沒辦法做傳統華夏菜了。
請外面的廚子來,作出的菜到底不是她做出來味道。
每天就做幾桌菜,剩下的時間,她也能幫鶯歌那邊做菜做糕點了。
這麼一想,柳茹月就知道自己應該怎麼做了。
手裡銀子不多,她也沒辦法搞一個轟轟烈烈的開張儀式。
免費讓人來品嘗一天,她也沒那麼大的本錢,沒辦法備下那麼多吃食。
而且,很多來佔便宜的人,也不會幫她宣傳。
陳熙的要求比較高,明顯是想讓她做的菜引起有身份有地位之人的注意。
讓普通的販夫走卒免費吃了她的東西,也很難讓有有頭有臉的人注意到,且會讓別人對她這個店的定位有錯誤的認知。
貪便宜的人來吃了她的菜,後面她的菜價那麼高,那些人肯定不會繼續來吃。
其他有身份有地位的人,沒有口耳相傳,也不會來她這一個小店吃飯。
而她的目標沈丞相,又聽不到其他同僚推薦,就更不會來了。
左右,也無法達到陳熙的要求!
有了!
柳茹月在紙上列了十二道菜,兩種酒,兩道甜品出來,在臉上做了一些修飾,讓自己看上去更黃一些,這才背著狗娃出門買菜。
根據一路上大家吃了她做的菜的反應,檸檬魚首當其衝在選單裡。
天下好物,聚在京城。
京城的繁華,讓第一次好好逛街的柳茹月咋舌。
她要的香料、食材,都能在菜市找到。
買了一個雞公車,分成三次,將買的食材、刀具、鍋碗瓢盆都放在上面的框裡,推回了家。
隨後,柳茹月又去買了一掛鞭炮、一個銅鑼,買了一丈寫春聯的紅紙。
回到鋪面上,她也來不及收拾鋪面,將狗娃放在地上,讓他自己玩撥浪鼓。
裁紙,研墨,提筆在紅紙上寫下了上聯。
這也是她見過別人出的對子,她自己沒念過太多書,對不出如此精妙的對子。
隔壁是花街,有些文人雅士會來這邊尋吃食。
所以,她就把第一批客人放在這一些自詡文人的讀書人身上。
他們不會像官僚那麼挑吃飯的地方,反而更想對對聯來證明自己,吃飯只是對對聯贏了之