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蘇葉把兩隻烤鴨取了出來,近看烤鴨烤金黃油亮,抹勻蜜汁的鴨皮泛著誘人的紅意。刀子切開,肚子裡的滷汁已經浸透到皮下的每一寸肉。
烤鴨皮肉分離,鴨皮酥脆皺褶,皮下覆蓋著一層薄薄的脂肪。她迫不及待地嘗了一塊,鴨皮酥脆噴香,鴨肉細嫩肥美,香噴噴的滷汁浸透了每一寸鴨肉,味蕾像是炸開一般。
味道竟是比起聚福飯館的也不差。
蘇葉的手藝是差了些火候,可架不住鴨子爭氣,自己長得好,肉質鮮嫩細膩。高階的食材往往只需要簡陋的烹飪技巧。
蘇葉手腳利索地取出一隻烤鴨,把鴨肉片下來,趁著熱打包了一份託人送去了陸廠長夫婦家中,自個兒又弄了一份送給寧大佬家中,剩下送了一份送周奶奶吃。
她送烤鴨肉到寧家,沒想到在寧家碰到了周奶奶,蘇葉笑吟吟地說「原來周奶奶也在這兒呢,省了我多跑您那邊一趟。星斗,來吃烤鴨啦!」
寧星斗簡直喜出望外,沒想到竟然有烤鴨肉吃?
「昨天就聽說嫂子得了兩隻鴨子,沒想到今天馬上就吃上了嫂子的鴨肉。」這也太好了吧!
寧星斗自從吃過蘇葉送來的烤鴨肉之後,便魂牽夢繞寢食難安。連吃白麵饃饃都不香了!再看看自己平時吃的白菜地瓜高粱面,就跟豬食似的。真是貨比貨得扔,人比人氣死人。
那邊周泓涵正在和寧謙討論一個嚴肅的數學問題,因為聞到了一股濃濃的食物的香味,嚴肅的討論不得不中止。
只見蘇葉從飯盒裡倒出了熱騰騰的烤鴨肉,又取了一碟酸甜麵醬、黃瓜絲、薄麵餅。玫瑰色的烤鴨肉暈染著薄薄的鴨油,肉片又厚又大,足可見鴨子的肥碩,是讓人想像不到的肥美。
即便放到以前也是一道難得的美味,何況是在饑荒年代。這些食物美好得彷彿不存在一般,讓幾個人都不忍動筷子。
寧星斗迫不及待地拿了一張麵餅卷著烤鴨肉、黃瓜絲,再抹上一層酸甜醬,一口咬下去鴨肉肥嫩味濃,再搭配上清爽脆口黃瓜絲。
「好吃,快趁熱嘗嘗!」蘇葉笑眯眯地催著大家一塊吃。
烤鴨肉很好吃,周泓涵吃得滿嘴流油,不是她吃相不雅,而是鴨子很肥美,鴨皮一口咬下滋滋地冒油,卻不見膩人。這對肚子常年缺油水的人來說,彷彿沙漠裡渴了很久的人終於喝到了清甜的泉水。
這頓吃得周泓涵滿足極了,眼角的細紋彷彿都帶著笑。
寧媽也是吃得一臉滿足,兩頰泛起了兩朵紅暈,連頭髮絲都洋溢著幸福的滋味,昨天送來的烤鴨肉雖然也好吃,可是分到每個人頭上還沒有一片,哪像蘇葉送來的這頓烤鴨肉讓人吃得盡興?
三斤重的鴨子人人有份,卷著麵餅吃,吃得人拇指、嘴巴都沾滿了油光。
蘇葉笑眯眯地說「我先回去了,家裡的爐子還烤著。」
「小蘇你上哪去,飯不吃完就走了?」
「哎!你這孩子,巴巴地跑這一趟凳子都沒坐熱就走了?你給我等著!」一夥人急急地攔住她。
寧媽的手擦了擦圍裙,掏出紙巾抹了把唇。她從櫃子裡取了一樣東西,塞到了蘇葉懷裡。
「次次都讓你破費不給你點啥都抹不開臉了,你阿姨家也沒啥稀罕的東西,這個給你。烤鴨肉真好吃!」
蘇葉沒想到自己居然被塞了東西,她把盒子推到寧媽手裡,無奈地笑笑「阿姨你這樣我多不好意思!我的鴨子就是白撿的,除了貼上點油鹽醬料費不了啥東西。」
寧媽小聲地跟蘇葉說「你就別推了,這是我和你寧叔早就商量好的,總白吃你的東西我們也不好意思。這就當以後的『伙食費』好嗎?」
他們家跟蘇葉關係好,那是別人羨慕都羨慕不來的。寧媽接受了蘇葉的幫扶,