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岑寧以為竹哥兒在同他玩笑,隨口道:&ldo;冬集上吃的喝的那麼多,到處都是賣吃食的,我能賣什麼?&rdo;

&ldo;賣你做的那些零嘴啊,你手那麼巧,做出來的東西比旁人的都好吃。&rdo;竹哥兒說,&ldo;上次那板栗餅就做的好,要不然我那侄子也不會哭成那樣去找你要了。冬集嘛,鎮子上人樂意哄小孩,零嘴賣得可快了。&rdo;

竹哥兒說的認真,岑寧聽了心裡一動。

如果他做的吃食真能賣出去,那是最好不過了。

就要過年,家裡用錢的地方多,能賺一點是一點,這樣來年陸雲川也不用急著去外頭找活幹。

更重要的是,這樣他能和陸雲川一塊兒去鎮子上,從白天到晚上,整天都待在一塊兒。

仔細想一想,從他們成親到現在,除了疫病那會兒,就沒有哪日是整天都在一起的。

陸雲川要幹活,日日早出晚歸的,一天裡就吃飯那會兒和晚上能在一塊兒說說話。

晚上要是陸雲川想要,話都說不上幾句,完事後自己倒頭就睡過去了。

想什麼呢,岑寧搖搖腦袋打斷自己,微微紅了臉,但心裡頭對這事上了心。

摘了半筐桔子,岑寧和竹哥兒道別後回了家,坐在板凳上開始琢磨。

桔糖餅做出來橙紅的好看,但做起來工序繁雜,蒸蒸曬曬的要花費好幾日,現在做是來不及了。

要帶去集市上賣,最好是些看著精巧,做起來也方便的吃食,岑寧左思右想,想到小時候他最喜歡的豆酥糖。

豆酥糖是拿麥芽、糯米和黃豆做的吃食,麥芽糖外裹上黃豆粉,香甜可口,好吃還耐吃,一小包就能夠孩子們吃上幾日。

第33章 豆酥糖

家裡有發好的麥芽,本來是打算用來做蕎麥窩頭的,這會兒正好摘來做麥芽糖。

岑寧把糯米淘洗乾淨,放到鍋裡蒸,又把發好的麥芽摘下來。

麥芽發得好,在木盆裡長的密得很,岑寧把一盆麥芽剁碎,又把蒸好的糯米拿筷子戳散,鋪在簸箕上晾涼。

冬日裡涼得快,糯米晾好,倒進罈子裡和麥芽碎混在一塊,倒一瓢溫水後蓋上蓋子靜置。

這都是出力氣的活,大冬天的岑寧在廚房忙活著渾身都熱起來。

罈子得放上一會兒,岑寧看看屋外,忙活一通天色不早了,岑寧舀了米麵出來開始做飯。

和麵團蒸饅頭,雜糧下鍋熬熱粥,岑寧又去菜地裡拔了蘿蔔和白菜。白菜用來炒臘肉,放了豬油炒得油滋滋的,又拿醬燉了鍋醬燜蘿蔔,白蘿蔔鮮香又軟爛。

饅頭還在蒸,岑寧把炒好的菜放到鍋裡溫著,掀了壇蓋去看麥芽。

麥芽和糯米已經發出水分,岑寧拿葫蘆瓢舀到洗好的紗布里,紮緊口子開始壓麥芽汁,麥芽渣子可以拿去餵雞吃,壓出的麥芽汁倒進鍋裡熬,熬出來的糖稀就是麥芽糖。

麥芽糖熬到能掛在瓢上時就是熬好了,但此時的糖還稀著團不出模樣,等放進罈子裡放涼一夜。

把糖搬到廚房角落,又把制麥芽糖的鍋和瓢洗乾淨,院門外傳來聲響,岑寧丟了抹布外去看。

陸雲川拉著板車回來,早上還堆滿了東西的板車此時空蕩蕩的。

&ldo;全部賣完了?&rdo;岑寧睜大眼。

陸雲川笑著說:&ldo;是,今年冬集熱鬧的不得了,蘿蔔白菜一早上就賣沒了,我和大哥等著賣完柴火才回來,等明日我再多帶些菜過去。&rdo;

岑寧高興著幫陸雲川卸了身上拉板車的麻繩:&ldo;原先還愁賣不完,菜爛地裡浪費呢,快洗洗手吃飯。&rdo;

飯菜端上桌,岑寧咬著筷子看陸雲川大口咬

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