第66章 第066章 謙虛(第1/3 頁)

豬肉做為眼下最為常見也最常吃到的肉食，寧致遠在自學廚藝時自然下了不少的功夫。

為了能將野豬肉中的腥臊味去除乾淨，除了煮肉時加了空間產的紫色花椒，寧致遠還將第一鍋煮肉的湯水都給倒了。

當然，不可能真浪費了，畢竟這玩意兒味道雖然差了些，又帶著血沫子，但人不能吃，畜生還不能吃嘛。

這不，隨便整點剩飯剩菜啥的跟頭道湯拌拌，不但兩隻細狗吃得很嗨皮，連關到後院豬圈的小野豬們也吃得很歡。

整整一條後腿的大骨和蘑菇一起燉成了濃湯，那扇肋排則被剁吧剁吧成大塊，弄成了紅燒小排。

五花肉配上李香蘭帶來的黴乾菜做成了扣肉，裡脊肉切成大片與幾個蔬菜用新鮮板油熬成的大油炒了。

至於梅條肉也沒浪費，裹上面粉過油炸成金黃色，再用自制的番茄醬做成了酸甜口的糖醋里脊。

三個大葷菜，六個素炒葷，再加一盆蘑菇大骨濃湯，擺到桌子上，不但看著漂亮聞著香氣撲鼻，而且這量也是不少。

九菜一湯，正好湊了個十全十美，大盤大碗滿滿當當地擺了一桌子，弄得在場的眾人都不約而同地狂吞著口水。

將收尾工作交給李香蘭她們兩個嬸子搞定後，寧致遠擦著手走到院中笑道：“別看啊，趕緊落座，嬸子一會兒就來。”

雖然為了這一餐飯，李先進、李三炮還有侯耀華三人足足等了近兩個小時，但聞著那撲鼻的濃香卻讓他們覺得等待很值得。

有好菜，自然不能沒有好酒，除了李先進帶來的自釀土酒之外，侯耀華也將帶來的五糧液貢獻了兩瓶出來。

別看這酒價格不便宜，但對於一個有著實權副局老爹的官二代來說，喝這玩意兒自然不可能自己花錢。

很快，李香蘭和李三炮的婆娘就趕了過來，人一到齊，在李先進的舉杯之下，晚餐正式開始。

五花三層、肥而不膩的扣肉，包裹著亮褐色濃汁的紅燒小排，酸甜酥軟的糖醋里脊，讓人一嘗就停不下口。

野豬肉因為長年生活在野外而帶上的腥臊味被祛除的一填下二淨，吃在嘴裡軟嫩彈牙、肉香十足。

美食美酒當前，吃得一桌人居然連聊天也顧不上。

等酒過三巡、菜過五味之後，李先進這才一抹嘴巴，長呼了一口裹著酒香肉香的氣息，搖頭說道：

“唉……要說這野豬肉要說我也吃過不少次了，可今天才知道，以前的野豬肉算是白吃了。”

“小寧啊，你這幾道菜燒得可真是絕了，我看，老把頭兒子的酒席交給你掌勺，比交給那些請來的廚子強多了。”

李先進這話還真不是客套，畢竟對於村裡人來說，辦婚喪嫁娶這類的大事時，能辦出一桌上好的席面，也是一種臉面。

特別是李家窪這樣的貧困村，要是能把酒席給辦好嘍，最起碼也能讓孃家人高看一眼，不至於太掉夫家人的氣勢。

“對對對，小寧啊，以後嬸兒家裡要是有什麼事兒需要操辦，到時候可得來幫忙啊。”一旁的李香蘭也笑著附和道。

對於眼前這幾道菜，李香蘭雖然也知道只是些比較普通的家常菜，但味道確實是很棒，甚至比鎮上縣裡的大酒店還好。

說是色香味俱全一點也不誇張，一想到自家兒子眼瞅著也到了談婚論嫁的年紀，自然也會有些想法。

而寧致遠則眼瞅著自己的廚藝能得到大家的讚美，這心裡自然也是非常得高興。

當然了，之所以能把幾個菜燒得這麼好味，多半還得歸功於空間出產的那些配料和香料的作用。

只不過，從另一個角度上來說，能擁有這樣的好的配料和香料本身也是一種本事，否則那些大廚對食材也不會都很講究了。