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推著二寶溜達了幾圈，回到院子裡的顧知意又是一身的汗。

這年頭娃還真是不好帶呀。

原本回來一直想回一趟孃家的顧知意，因為七月半要準備，所以回孃家機會又不得不推遲幾天。

前一天林母他們都要把食材都準備好，等到了明天就可以直接做了。

所以晚上吃完飯之後，顧知意一家就上老宅那邊，看看有沒有需要幫忙的。

林母也沒指望顧知意能幫什麼忙，只是想讓她來學學。

因為林君澤挺喜歡吃韭菜米粿，林母也是擔心自己走了之後。

沒人做給小兒子吃，所以才想著讓顧知意來學學，也好把這門手藝給傳承下去。

不得不說，林母對林君澤的心真的沒的說，五十來歲的人，都已經開始身後事，就怕他小兒子會吃不好。

晚上林母她們準備把韭菜洗乾淨，然後攤開先晾乾，等到第二天直接切好，醃製就可以。

這樣就不用擔心韭菜裡面太多的水把皮給弄破了。

自家種的韭菜勝在新鮮，但是同時韭菜也帶著很多泥土還有爛掉的葉子。

遠沒有顧知意前世在超市見的那樣，被人清理的乾乾淨淨。

所以這也增加了前期準備的時間。

用了一個大盆裝著韭菜，讓林玉潔不時從搖井裡搖點水，確保水是流動的，幾人就圍著盆在那裡清洗。

第55章 七月半

足足過了幾遍水，才把韭菜給洗乾淨了，顧知意幫著洗了一半都有些直不起腰來了。

林母原本也沒想叫她一個孕婦來幹活。

於是也就打發了他們一家回去，除了要先把明天準備的糯米拿出來先泡一會，其他的菜倒是不著急，可以等明天。

第二天，顧知意在家吃了早飯就去了老宅，讓林君澤在家看著兩個孩子，另外手裡還提了一袋白糖。

因為之前林母說過，七月半會做甜的米粿，會放綠豆。

但是因為白糖金貴，顧知意猜想林母肯定是不捨得放糖的。

綠豆米粿不放糖味道肯定要差許多，所以自己帶了糖也正好解了這個難題。

等走到了林家，林母看到顧知意提著的白糖，嘴上說著顧知意破費，但嘴角還是忍不住的上揚，顯然也是很高興的。

顧知意也不在意林母的彆扭，拿了糖就進了堂屋。

剛好王英把炒好的綠豆搬在了桌子上，這個也是講究技巧的，需要等到綠豆溫度沒那麼高了才可以放糖了。

如果溫度太高糖會很快融化，到時候底下有太多水，包餡的時候會把米粿給弄破了。

另外幾個嫂子，在剁韭菜餡的，還有在鍋裡攪拌米粿的，一家人分工好不熱鬧。

林國棟家的大女兒今年也十歲了，農村的孩子都早當家，這會也在幫忙燒火。

小臉被灶臺的火給映照的紅紅的，火光把原本有些黝黑的臉照得多了幾分生動。

顧知意看著也沒自己什麼事情，就站在林母身邊，看著林母在指揮著二嫂攪拌米粿。

這個用番薯粉或者生粉都可以，一邊攪拌一邊倒開水，攪拌到成團就可以了，等攪拌成團了之後，再用手揉捏。

等到米糰揉到光滑無顆粒之後就可以了，再用濕布蓋著，備用就可以了。

包菜餡的則是需要把菜閹了之後把菜汁給擠出來，不然太多水會把粿皮弄破了。

綠豆因為蒸過了，去掉了外面綠色的皮，裡面黃色的心經過翻炒之後也開始變得細膩。

這會溫度也下來了，顧知意就把白糖拿來了，一股腦的倒在了綠豆上。

一旁的大嫂看到顧知意一下子就倒了這麼多的白糖，心疼的不行，但是也