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秦晚詞看著長大嘴巴滿臉驚奇的一群人，解釋道。

同時，她的手卻沒有停，慢慢加熱，又揭了第二層皮，顏色是灰黃色，等到了第三層，色澤就變得灰白，也不那麼好看。

一直加熱到水分幾乎蒸發完，剩下的長條形的，曬乾了就是「腐竹」。

「好精巧。」蕭暮雨感嘆：「原來做飯還這麼美感。」

大家害怕廚房殺手們搞破壞，所以控制火候的是莫予書，學習揭皮的是程惠。

蕭暮雨和慕長策，則是帶著幾個孩子在觀察，還變著花樣的誇讚。

幾個鉉在院子務農，聽著廚房的歡聲笑語和各種讚嘆，肚子都開始咕嚕嚕的叫。

這邊兒繼續製作，秦晚詞則是選了第一層的豆腐皮，開始準備今天的膳食。

豆腐皮包子，選用的是素餡，山藥，茯苓，果丁，豆腐皮如紙包成四折，成方形，再用蛋清封口，上蒸籠蒸。

又調了另一種餡兒，香菇蔬菜和木耳，也是素的。

都蒸上了，新的豆腐皮也又晾好了，秦晚詞變了個花樣，準備做豆腐皮春捲。

喊了鉉舞、鉉玖和鉉詩幫忙，洗了薺菜，鉉詩用沸水燙一下，再切碎。

鉉玖則是剔除蝦線，剝了一些蝦仁，鉉舞選了豬肉和冬筍切絲。

如今還沒那麼冷，冬筍正是鮮嫩的時候。

將這些和在一起，秦晚詞加了料炒了下，起鍋成餡兒，再一一放在鋪好的方形豆腐皮上，用雞蛋清封住合口。

然後鍋裡放油，炸成金黃才撈出來擺盤。

第一層豆腐皮都用完了，二層三層和腐竹則是讓人送到了都來順酒樓，算是一道新品菜。

「你去的時候記得叫，就不加到選單上了，再晾晾，更好吃。」秦晚詞低聲和莫予書說道。

「仲秋的時候咱們一起去吃。」莫予書含笑，順手拿出手帕擦了擦秦晚詞忙碌的汗珠兒。

「仲秋要開新食肆，我給你們做好吃的，你去吃就行，記得叫上我祖父，還有……」秦晚詞看了慕長策一眼，壓低了聲音。

「我答應慕長卿讓她嘗新品的，她要是去了，也給上一份。」

莫予書一愣：「你和慕長卿還有聯絡，還品嘗新品？相處的很愉快？」

簡直就有些懷疑人生了好麼，雖然他沒什麼看著女子為他魅力傾倒互相殘殺的愛好，但是，阿詞，她喜歡的女孩子，和一個一直追著她表達愛慕的公主，相處的很愉快？

一直怕她誤會，可是她若是一點兒都不誤會，怎們心裡還這麼彆扭？

「有錢不賺傻不傻，我看她也愛吃，更會吃，肯定會常去的，而且，她有心交好我，我感覺，目的不純。」

「你帶著面具，她不知道是你，那你有啥能圖謀的，只有這手藝和菜譜。」

莫予書說完，兩人對視了一眼，異口同聲：「菜譜？」

秦晚詞點點頭：「我看是。當時十道菜我賣了兩萬兩。火鍋你看我賣多少合適？」

莫予書隱晦地看了慕長策一眼，伸手比了個二。

「直接兩萬兩？」秦晚詞激動。

「二十萬兩，大燕有錢，你多敲點兒。」莫予書壓低了聲音。

兩人相對點頭，感覺合謀了大事。

豆腐皮包子也熟了，秦晚詞用剩下的蛋黃煎了個蛋皮，用庫存的紫菜和小白菜打了個湯。

又用醋，將之前醃酸菜剩下的菜幫子做了醋熘白菜，又切了個兩個一碗小面的鹵肘子，調了蒜蓉辣醬。

有肉有菜的就都準備好了。

天部的送菜大軍又開始兵分幾路的給莫夫人和秦寧送去了。

豆腐皮包子十分的精緻淡雅，味道清香外形晶瑩細膩，玲瓏剔