第143章 新菜(第1/3 頁)

玩笑間就來到了鎮上，趕車的唐家兄弟輕車熟路的把牛車趕到北街，找了個地方把牛車停好，而後主動搬起牛車上的東西往鋪子走。

店鋪門口，慈幼堂來做短工的孩子已經等著了。

因為之前差一點就出了孩子被誘拐的事，現在這些孩子們每天出門時都會被院長耳提面命一番不說，江捕快經常南街和北街之間轉悠，靳老更是有事沒事就來店裡吃東西，把孩子們看著，要不他也不放心啊。

“越哥兒！”慈幼堂的孩子們有段時間沒見到周越了，這突然看見了人，一個個都跑過來把周越圍住了，周青和周容偷笑著躲開了。

周越看著一張張日漸豐腴的臉，就覺得自己做的事很有意義。

“你們最近有沒有乖乖的？院長還好嗎？東西夠吃嗎？”

孩子們都爭著搶著回答周越的問題：“我們都很乖的！”

“院長昨天被玉哥兒拔掉了兩根鬍子，心疼了好半天！”

“夠的，老爺爺還說我最近長胖了，要拉著我練武。”

說這話的是一個體格很棒的漢子，不過他的左手長了六根手指頭，被當成一個怪物扔在了街上，靳老看見了，抱回慈幼堂的，從小靳老就教他叫老爺爺。

他一說，不少人都七嘴八舌的說：“我也在練武了，老爺爺說我練得好！”

“我也是，昨天還被老爺爺誇獎了。”

“我也是...”

“是嗎？那你們可得好好練。”現在朝廷還在與匈奴打仗，邊關還是很需要真正有實力的人去戍守，雖然很危險，但對於他們來說，不可否認是一條好的出路。

因為它相對公平，有實力，就總有一天會證明自己！

周越和孩子們說話的時候，周青和周容就把店鋪門開啟了，而後送肉的人就來了，周青核對無誤後當場和他結清了賬，把肉交給周容後，周青就在大堂裡整理座椅板凳。

後院內，周容正在切肉，唐家兄弟一個燜飯，一個清洗蔬菜，偶爾說笑兩句，但手上的動作卻沒有停下。

周越還記得自己來鎮上的目的，和孩子們說了一句後就往後院走，他剛看見唐秋把他帶的東西拿進後院了。

他走進小院子後把自己帶來的東西拿出來，而後才叫了周容過來。

拿了周容剛切好的一些肉，又拿了一根絲瓜，切成細條狀，周越準備做個絲瓜炒肉片和酸辣粉。

周越專門挑了純瘦肉片放在碗裡，用各種調味料醃製了，最後才加入澱粉，而後把帶來的豆芽讓唐春洗了，就起鍋燒水了。

水開後，周越把番薯粉條丟進鍋裡，煮到半透明時舀出來，而後燙豆芽。豆芽只需要在開水裡燙幾十秒就可以了。把豆芽放進碗裡後，周越就開始調味了，放一小坨豬油、醬油、醋、油辣椒、泡菜、蘑菇粉而後再加上一點蔥花點綴，一碗香噴噴的酸辣粉就做好了。

這時肉也醃製得差不多了，起鍋燒油，油熱後放肉翻炒幾下，微微變色時撈出，倒絲瓜條炒制七八分熟，倒入肉翻炒幾下，放鹽和蘑菇粉調味即可盛出。

“來試試吧！”周越做這兩道菜主要是想讓周容知道澱粉和番薯粉條的作用，至於豆芽，他可以簡單說一說，至於最後怎麼做，全憑周容做主。

“太，還好吃了...”周容先嚐了下酸辣粉，剛做的時候他就被這像麵條又不像麵條的東西吸引了。

唐家兄弟在劉家就吃過了，這時倒是沒有上前來，還專注的做著自己手上的事。

周青一連吃了三四片肉，這才緩過神來，“這肉怎麼如此滑嫩？”

眾所周知，這瘦肉都是柴的，無論怎麼做口感都不太好，所以更多人喜歡吃的是肥肉。不過肥肉油膩，經常出大力氣的漢子們還好，像哥兒