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出餐的速度極快，對於要急著出門幹活兒的老百姓來說，這可大大節省了他們的時間，又填飽了肚子。

店裡並沒有上新糕點，想要做出美味香甜的點心，始終缺不了糖，蜂蜜和飴糖雖然也可以替代，但蔗糖更容易大批次獲取，傅有珩只盼著秋天收了甘蔗後榨汁製糖，到時候製作糕點的原料就齊全了。

葉姨觀察幾天下來，發現集市上路邊陸陸續續都多了湯粉、麵攤檔，勞動人民踏實能幹，傅有珩也不藏私，每每下鄉，除了為老百姓們栽種穀物糧食解答疑惑，還教他們簡易加工。

紅薯粉絲、玉米麵、小麥面等逐漸在各家各戶出現，大夥兒也學會了醃製酸菜、酸蘿蔔，打磨黃豆漿……

原本新鮮罕見的食物漸漸的變得廣泛家常，葉姨一開始還愁，這店裡的生意遠沒有以前興旺了。

但是莊主全然不放在心上，甚至笑著安慰大夥兒：「我們不愁吃喝了，要讓更多人也能吃上，更何況，這也是大家勞作的成果。」

山莊的眾人頓時恍然大悟，他們莊主果然是為了老鄉們著想。而且，擁有「糧倉」山莊的傅莊主也根本不用愁溫飽，他就是這片土地上最富足的人了。

想明白了的葉姨也開心應道：「是啊，我們可以接連上新品，給老鄉們提供不一樣的食物。」

想到莊園裡漫山遍野的果樹，大夥兒也忍不住期待起來：莊主所說的蜜桃、櫻桃、葡萄……會是什麼樣的滋味呢。

「隨園百貨」開業兩個月以來，一直擁有較為穩定的客源，傅有珩仔細斟酌、反覆除錯後，店裡每日供應的烤鴨為六十隻，每人一次最多隻能買兩隻——這是為了避免有人轉手高價倒賣，這與他們的初衷背道而馳了。

雲朝雖然沒有廣泛使用香料，但傅有珩一直留意著，本土野外也有不少辛香草葉諸如丁香、藿香，後來隨園雜舍[百貨鋪]出了幾種花椒、八角茴香的種子，他也是即刻採買了種下。

日常調味食材不可或缺，有了各類香料後，配上醬油，熬煮出一鍋滷水，再將雞蛋、雞鴨爪、雞鴨胗等等都放入浸泡入味，鹹香滷味又吸引了一大批客人。

秋風起，第一批甘蔗就成熟可以收割了。通常，冬至前後的早晚溫差大，糖蔗含糖量能達到最高，這時候口感最為鮮甜。

不過，為了提早試驗下裴傲的甘蔗榨汁機，傅有珩決定先收割幾畝最早栽種的已經成熟的甘蔗。

玉澤山莊的林地連綿成片，陽光日照水分都充足，青翠甘蔗林直挺挺一片。與收割水稻、小麥不同，收甘蔗得用利器砍削——總不可能連根拔起。

為了不損壞甘蔗，收割的工具要鋒利，砍削的動作要麻利，同時，甘蔗上的須葉還要剝去。傅有珩早早就預料到砍蔗的艱辛，特地去定製了刀頭，接上長又輕的竹、木棍，這樣就能避免彎腰受累。

作者有話說：

各位讀者小天使，抱歉！因為疫情需要經常加班外出，無法保證日更，但一定會更新至完結的。

第101章 、熬製紅糖

傅有珩率先嘗試收割, 莊園裡其他人和前來幫忙收割的短工則是站在一旁仔細觀看。只見青年拿了兩根長棍，木柄末端嵌入的刀頭有些奇怪——一個嵌的是鋒利泛光、頗有分量的刀片，另一個則是像兩根利爪般的薄薄彎刀片。

他先用鉤爪狀的一側對著甘蔗, 兩刀片中間留有一指長的寬度，甘蔗莖稈被「圈住」後, 只要順著杆上下滑動, 須葉就被劃拉下來了, 垂落在土地上。

瞬間輕而易舉就將數十根甘蔗周身的須葉全都劃拉清除，傅有珩換了另一把工具, 朝著甘蔗底端鋤砍，小小斧頭似的砍刀很是鋒利, 一鋤下去甘蔗就被砍斷。

「不留宿根無需留樁, 儘量往低了砍。」