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都是當孃的誰不希望自家閨女嫁得好,有丈夫的疼愛,家族和睦。
話都說到這份上了,言小思也沒再深究。
此事也就算了。
裡長夫人領著二丫往家走的時候,心中氣得慌,明明是來為姑娘討公道的這反而成了她的不是。
一頓給言小思道歉不說還差點跪地磕頭了。
好在小思是個心善的沒有追究。
讓她們母女離開了。
裡長夫人心思是個通透的想著姑娘大了不能再留下了。
回家就找了喜婆相看人家。
……
這邊古郎中和小山被言小思請到家裡吃飯。
回到家,言小思就進到廚房,拿出自己醃製的鴨肉。
由於家中人口多,她醃製了三隻,起初李春媳婦還納悶,為啥給鴨子塗那麼多東西。
後來將鴨子出來,放在烤爐裡散發出的香味。
就知道那些東西有多重要了,光是味道都如此好聞,就別提吃的時候了。
言小思指揮著李春媳婦往烤路里續上炭火。
這炭火是木炭,無煙地火旺。
李春則是不停的轉動這上面的鐵鉤,保證烤鴨三百六十度無死角的烘烤。
要隨時旋轉鴨子位置以保證受熱均勻,比較考驗耐心和技巧,所以言小思特地讓力氣大的李春來幫忙。
果木柴燃燒火焰明亮,爐內一片橙紅,經過高溫耐心空烤。
很快的鴨皮被烤的油亮反光。
那肥潤的汁水順著鴨子滴落下來,那香味在空氣中瀰漫開來,簡直是什麼煩惱都消失不見。
「差不多了。」言小思出聲道。
李春媳婦點頭,帶著棉手套用鐵桿子將鴨子取出來,放置在一旁已經準備好的大木板上。
新出爐的鴨子,發出滋滋滋的聲音,表皮好似凝成糖衣似的翻著油光。
言小思讓秀兒把配菜端過去。
烤鴨現在非常燙手,她在李春媳婦的幫助下給鴨子剔骨。
她手法利落,刀光晃動間。
紅艷油亮的烤鴨化作一片片丁香葉,整齊地碼在白瓷盤中。
鴨肉細嫩,橙紅色鴨皮極薄,緊緊地貼著白肉,一盤又一盤地勾出紅艷的線條,看著就叫人食指大動。
剔完的鴨架子,上面還帶著很多肉,她則是讓李春媳婦拿去煲湯一會給李家人喝!
在叮囑她裡面多放些蔬菜,各種蔬菜自己搭配,前院就不用她伺候了,等她做好飯菜,回去跟李家人一起吃飯。
言小思不是那種非要自己吃飯時身邊有人伺候的主子。
那多彆扭啊!
不如大家各吃各的也自在。
等言小思進入主屋的時候,大家已經陸陸續續的將配菜擺好。
言小思片好烤鴨後擺在最中間,被菜則是擺到周圍
眾人重新來到餐桌前,看著那盤鴨肉,還有切成絲的蔥白,以及黃瓜絲,山楂絲。
「卷著吃才好吃!」言小思笑意盈盈看著眾人。
話音剛落,古郎中就夾起一片烤鴨放入嘴裡。
閉上眼睛享受如此神仙美味,不要太好吃啊啊啊!
一口下去,鴨肉的醇香在口中爆開,那焦香薄脆和彈牙肉質相互纏繞。
在嘴裡化開,那美味只應天上有啊!!
鴨油四濺,比起豬肉多了一份濃鬱綿長的醇香味。
「娘親,我也要!」小溪光是聞著味道就有點控制不住了。
「好!」
她挑起一片荷葉餅,餅烙得柔軟薄嫩,泛著淡淡的面香味,抹上甜麵醬,加入三四片鴨肉,放入蔥白,再將荷葉餅捲起來