第34章 我想吃烤魚(第1/2 頁)

知道自家閨女是因為想吃魚才鬧出這麼大一件事兒，喬國慶今天特意早早從工地回來，就是為了下網撈魚。九十年代的農家人，吃魚基本上都是自己去河裡撈。

最近邱和平跑得比較遠，所以好幾次到家都比喬國慶晚。今天等邱和平到家時，喬國慶已經拎著兩條野生大鯽魚到門口了：“和平，你回來啦！最近回來得是越來越晚了，我看要不還是不要去隔壁鎮上賣了吧？太晚了我不放心！而且天也冷了，路上不好走。”喬國慶蹲在門口處理鯽魚，和邱和平商量。末了還心疼地補充一句：“你最近都瘦了！”

喬歡剛聽到邱和平回來，就拖著依然火辣辣疼的屁股，衝了一杯高樂高：“媽，你喝，溫度剛剛好。我爸買的，可好喝了！”

邱和平剛好渴得不行，順手接過就一口悶：“這就是高樂高的味兒啊，這也太甜了！”邱和平滿臉嫌棄，忍不住又灌了一大杯涼白開解膩。

“哪裡甜了，明明這麼好喝！”喬歡一臉震驚，這世界上竟然有人不喜歡高樂高。

喬國慶不管娘倆個間的官司，問自家閨女：“歡歡，這兩條魚紅燒行嗎？還是你想喝魚湯？”

“不要，要不咱們烤著吃吧！”喬歡猛地回憶起上次夢境，她清楚記得缽缽雞店旁就是一家烤魚店，雖然前面是兩家毫不相干的店鋪，然而後面廚房竟然是連通的，好像是一個人開的店。於是喬歡在等缽缽雞湯汁煮沸的時候，還被烤魚霸道的味道吸引過去參觀了一下製作流程。

蘇省通市這邊屬於魚米之鄉，雖然家家戶戶都愛吃魚，但是魚的做法卻很單一，要麼紅燒，要麼煲湯。烤魚？邱和平還是第一次聽到，烤的乾巴巴地能好吃嗎？“歡歡，你這是從哪兒聽來的做法，我可不會做，最後別浪費了這兩條魚，有你後悔的！”

“就我之前做夢看到的，夢到滬市和缽缽雞的那次！”喬歡小聲回答。

喬國慶和邱和平自從自家閨女調班後，都快忘了還有做夢這回事兒了。行吧，那估計挺靠譜的。

聽得爸媽同意，喬歡就迫不及待自告奮勇地提上菜籃，要去後邊菜地摘菜。最近因為賣缽缽雞，屋門口的菜地已經光禿禿的了，新種下的種子還沒發芽呢！

”哎呦，閨女，你這走路一瘸一拐地還想去哪兒？要什麼菜，還是你爸我去吧。”喬國慶拿過喬歡手中的籃子無奈搖頭，哎，他真是個勞碌命啊！

“土豆，青菜，黃瓜，豆角，都可以。”喬歡一口氣報了許多個。

邱和平也收拾好了買賣用的鍋碗瓢盆，這才開始準備晚飯。“歡歡，那這個魚要怎麼烤？”

“就放火裡烤。”喬歡對於這個也是隻知其然不知所以然。

邱和平只能閨女一句話，自己跑斷腿。環顧廚房一週，邱和平還是決定就在柴火灶的灶膛裡烤吧，其他地方不現實。

喬國慶從地裡摘完菜回來時，魚也剛剛烤好，魚皮看著焦香酥脆，而花刀口露出的魚肉則瞧著十分嫩滑。

邱和平按著自家姑娘說的一步一步做，越到後面越覺得熟悉：“三兒，你不覺得這底料炒的感覺跟缽缽雞的基本沒什麼區別麼？”

在一旁圍觀的喬國慶也點頭稱是：“感覺幾乎沒什麼區別，就是用料多少的區別，還有就是這底料里加了點豬油。”本來是要用牛油的，但是自家沒有，邱和平就靈機一動用豬油代替了。

最後成品出來的時候，一家三口果然還是被這麻辣鹹香的味道俘獲了。“三兒，叫你爸過來吃吧！這不太好端過去。”邱和平準備開飯了。

“魚皮酥脆酥脆的，蘸著湯汁好好吃！”

“這魚肉夠味兒，吃得也比紅燒的鮮嫩！”

“烤的魚肉更嫩，紅燒的都燉老了！”

飯後一家三口再加上喬老爺子