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不禁心想:難不成許裴昭還有強迫症?要不然他幹嘛把這些紅豆沙球搓得一模一樣,連她之前搓的那個都被他重新搓過。
許裴昭搓著紅豆沙球,心中有些得意。
他把這些紅豆沙球搓得這麼完美,小樂會不會因此高看他幾分?
中午她都給自己夾菜了,如今他做事利索,她肯定會在心裡讚揚他。
完全不知道他在腦補些什麼奇奇怪怪東西的安樂,見他做得不錯,轉而去看發酵的麵團。
那邊的麵團已經長大了好幾倍,用手戳下去,彷彿戳在了棉花上,一摁就是一個小窟窿。
「阿昭,你把豆沙放到旁邊搓,我要用砧板。」
「好。」
許裴昭聽話的把還沒來得及搓的紅豆沙球趕到啵唧裡,把砧板空出來,等著她表演。
依舊是在砧板上撒上麵粉,安樂把麵團趕到砧板上,揉捏麵團,使其表面沾上麵粉,防止粘粘。
然後她把麵團也揉搓成長條,分成一個一個小敦敦,一一擺到旁邊。
但仔細看,雪白雪白的麵團子比豆沙糰子要大一倍,它們像個小胖子,挨個排列在那裡,等候--------------?璍下一個命令。
用擀麵杖把麵團子擀成麵皮,她拿過一個豆沙球放到麵皮中間,快速把麵團團起來,搓成圓球。
圓球放到桌面上,用手輕輕壓扁,再用擀麵杖把麵餅擀成稍長的橢圓形。
拿出小刀在麵餅上劃出一道道均勻的切口,再把有切口的那面放到下面,從麵餅的側面慢慢捲成細條。
長筒狀的麵條上褐色豆沙與白色的面相間,抓住麵條兩端合同在一起,一個漂亮的豆沙面圈便製作完成。
許裴昭只覺得眨眼的功夫,白白的圓球便成了這個褐白相間的小圈。
「怎麼做到的?怎麼就從那樣,變成了這樣?」
安樂笑了笑,又如法炮製做了個面圈,許裴昭只覺得眼前一黑,開始懷疑自己的腦子是不是不夠聰明。
很快,一堆面圈製作完成,安樂把它們小心放在簸箕裡,端到外面。
此時麵包窯裡的柴火還在「啪啪」燃燒,她讓許裴昭把柴火取出來,再拿張濕帕子包在木棍的一頭,清理窯中殘留的草木灰。
濕潤的帕子貼近窯內,立刻發出「磁啦」聲響,剛打濕的內壁迅速蒸發乾水分。
把面圈放到鏟子上,安樂小心翼翼地把面圈送進窯裡。
所有的面圈都放了進去,她立刻拿起小木板堵住窯口,靜候麵包烤熟。
麵粉被烘烤的面香慢慢從窯裡散播出來,和在一起的還有一絲絲的甜膩。
這種味道許裴昭從未聞過,他甚至都無法用言語來形容,這是一種怎樣的美妙,他只能不住吞嚥口水,盯著麵包窯。
第44章
反倒是許母,看著麵包窯十分好奇:「不用生火也能把那麵團子做熟?」
嶄新的麵包窯雖是封了口,但不論是窯腹還是底下,都沒生火的地方。
許母完全無法想像,沒了火該如何做熟食物。
該不會……樂兒只是在逗他們開心,之後才會把裡面的麵團子拿出來重新蒸?
她心中忐忑,看了看安樂欲言又止,卻見安樂滿臉欣慰,如同看自己的孩子般看著麵包窯。
安樂聞著空氣裡麵包香,心中竊喜。
誰能想到她在遙遠的古代實現了麵包自由!往後早飯的花樣又多了很多種好麼!
她嘴角止不住往上翹,喜悅地同許母講解道:「讓食物由生變熟並不是火的直接功效,而是透過火加熱產生的熱量,讓食物從生變質為熟。」
怕他們不理解,她故意停頓片刻,等他們消化