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「全新菜品？」梁木微微晃神，隨即回過神來，有些不解地問道：「既然有全新菜品，為什麼還要讓林大廚他們離開？」

如今酒樓人走樓空，即便有了全新的菜品恐怕他們也沒有人手去做啊！

提到林味，白敬亭臉色微微一變，眼神變得陰沉起來，他搖了搖頭說道：「既然心已經不在醉仙樓，強留下來也沒有必要！」

火鍋的操作並不難，湯的底料由他負責，梁木負責蘸碟，另外只需要找一些學徒過來備菜，就足夠了。

林味這些心術不正的人繼續留在店裡，白敬亭反而會擔心他會暗地裡下黑手，所以楚莊之前將人趕走的決定是對的。

白敬亭看向了梁木，和他簡單解釋了一番火鍋的運作，梁木這才露出了恍然大悟的神色。

「你們可算是來了，快點來幫我備菜吧！」

楚莊看著這一大堆的菜就有些頭疼，見到白敬亭帶著人來了，連忙說道。

梁木心中對火鍋充滿了好奇，連忙說道：「少爺，需要我做什麼？」

「洗菜，切菜還有要準備蘸碟！」

最為關鍵的一步都已經做好了，接下來都是些瑣碎的事情，洗菜切菜自然不需要梁木親自動手，這些都交給了他身後的兩個小學徒。

至於梁木，楚莊專門教授他做蘸碟。

因為材料有限，所以最終只定下來了五種，分別是：紅油，辣椒，芝麻，蒜香，花生。

「暫時就這幾種，之後再慢慢新增吧。」楚莊嘗了嘗味道，滿意地點了點頭說道。

梁木激動地看著楚莊，這些蘸碟用料簡單，在楚莊看來並不算什麼，但是對於他來說卻是獨門秘方啊！

想到楚莊和白敬亭對自己的信任，居然將這麼重要的事情交給他來做，梁木心中暗暗篤定，一定要好好地回報醉仙樓，才能夠不辜負這番恩情！

「好了，都準備好了，準備吃午飯吧。」

楚莊看向了梁木說道：「梁師傅也和我們一塊嘗嘗這火鍋的味道究竟如何。」

「是，少爺。」梁木笑呵呵地應了下來：「那我就恭敬不如從命了。」

原本他還擔憂醉仙樓以後的處境，但是眼下看著這火鍋，即便他只嘗試了蘸碟的味道，但是他心裡的擔憂一掃而光了。

反而對開在醉仙樓對面的一品居有些幸災樂禍起來。

沒有專門的火鍋，只能夠用小瓦罐代替了，雖然沒有銅鍋吃的那麼爽，但是口味道也不差不了太多，今天只是試菜，並沒有那麼多的講究。

「這……」雲夢溪看著桌上一碟碟的生食，眼神中露出了不解的神色，他看向了楚莊問道：「這是什麼啊？」

「這是火鍋。」

楚莊笑了笑，給雲夢溪詳細解釋了一番火鍋的吃法。

雲夢溪恍然大悟地點了點頭道：「還真是新鮮的吃法！」

這樣的菜品即便是他以前在東封府都未曾見過呢！

「一品居的菜準備好了沒有？」楚莊看向了白大力問道。

「已經準備好了！」白大力一邊狂吞口水，一邊將買回來的菜全部都擺放在了桌上。

品種和數量都挺多的，好在飯桌夠大，才能夠擺放的下來。

「就是這些？」

楚莊看著面前的菜品，面上露出了奇怪的神色，看來這越朝的廚藝發展的還挺落後啊！

第二十五章 白軒

越朝的發展水平和楚莊所熟知的北宋時期差不多，受限於生產力水平，鐵鍋興起並沒有多久。

炒菜的技術也並沒有普及，只有貴族官宦家庭或者大酒樓裡面才有。

白敬亭的父親在世的時候花費了重金才購買了幾道炒菜的配方，醉仙樓這才得