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就連向來穩重的林阿姑都激動地抓住林悠然的手,連聲說:「東家放心,咱們一定好好幹,絕不辜負你的一番苦心!」
婦人們聽到這話也紛紛反應過來,之所以能有這樣的好結果,一定是林悠然付出了極大的心力。
大夥紛紛表態:「東家往後就看我們的吧!哪個要是偷奸耍滑有二心,老天爺都得掉個雷劈死他!」
林悠然噗嗤一笑:「倒也沒這麼嚴重。不過,眼下確實有個事要跟嬸子們商量。」
「可不敢說什麼商量不商量的,東家有事儘管吩咐。」婦人們立馬坐正身形,恭敬地等著林悠然示下。
林悠然笑笑,說出自己的打算。
河沿兒食肆這件事算是給她提了個醒。一個房子終歸是死物,她費心費力經營起來,上面的人動動手指就能給她拆了,她哭都沒地方哭去。
更何況如今她還頂著一個「細作」的名頭,吳英和趙惟謹這倆人她一個都得罪不起,因此更需要給自己留條後路。
她想借著食肆這個由頭,利用自己的好手藝,發展一項新職業——代辦流水席!
林悠然所說的「流水席」,專指農村中紅白喜事擺的席面。這種席面一般不去酒樓,而是在自家院子裡擺。
主家會去各大食肆聘請名廚掌勺,食材自己準備,菜色也是自己定,只需廚子做一做,往往要支付高昂的工錢,還不一定能請到手藝好的。
這時候的人們都是極好面子的,尤其遇到紅白喜事,難得把親朋好友團聚到一起,誰都不想湊合著辦,肯定是怎麼闊氣怎麼來。
一場喜事下來,少說要準備十幾桌席面,有頭有臉的人家擺個上百桌也是有的。
林悠然掰著手指頭算了算,怎麼也比死守著食肆掙散客的錢有前途多了!
林阿姑聽出她的意思,問道:「東家莫不是想讓大夥去流水席上掌勺?」
林悠然搖搖頭,笑道:「倘若只是掌勺,就不值得跟嬸子們開這個口了。我想要的是,代辦。」
她的野心很大,想讓河沿兒食肆全體廚娘組成一個「流水席代辦小分隊」,不光掌勺,還負責食材採購、席面烹飪,以及席間上菜與事後清潔服務,甚至賓客吃席用的桌椅都由她來提供。
要知道,以往鄉民們辦酒席,都是到各家去借桌椅,往往把整個村子的都借光了都不一定夠。
倘若有一個「代辦小分隊」幫主家解決一切問題,她就不信會沒人動心!
崔娘子一拍大腿,喜道:「不說別人,我聽著就動心了!」
另一位姓周的婦人搭話:「可不是麼,當年我孃家弟弟成親,可把全家折騰壞了,一場喜宴過後我阿孃直接累倒在炕上。」
「最惱人的還是廚子手藝不好,白白地浪費了那些好食材,賓客們吃不盡興,還以為是主家摳唆,要笑話一輩子的!」
林悠然點頭道:「這也正是我要說的,所謂的服務、桌椅都是虛的,說到底咱們還是要把手藝練好,用實打實的菜色打出名聲。」
眾人紛紛怔住,不確定地開口:「主家是想教我們手藝?」
林悠然笑道:「嬸子們自然要學。一場喜事少說十幾桌,我一個人怎麼忙得過來?」
婦人們你看我,我看你,都不知道該說什麼了。
當然是動心的,輕而易舉學到一門安身立命的手藝,這是天上掉餡餅的好事!然而,就是太輕易了,她們才不敢應下。
林悠然沒有催她們,而是把前天晚上趙惟謹沒有帶走的那些銅錢搬出來,一罐挨一罐擺在長桌上。
「嬸子們慢慢考慮,想不通的時候看看這個。這是我和阿孃還有二丫這些天憑著自己的本事賺到的。」
婦人們眼都直了。