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依靠著精心的製作,在平臺上已經有了不少的關注度。閒暇時柳一一喜歡瀏覽著近期熱度相當高的一些留言,希望從中獲取一些靈感,思索著新一期的主題。
指尖熟練地在螢幕上滑動著,柳一一注意到了不少人討論到了咖哩飯,頓時想到了冰箱裡躺著靜待處理的豬肉。
這可是她昨天在超市,歷經千辛萬苦才搶到的一塊肥瘦最得她心意的,不好好製作一番犒勞犒勞自己,豈不是對不起她的勤苦付出!
找出來前些日子逛超市時購買的計劃外的咖哩塊,被網友描繪的有些發饞的柳一一,迅速敲定了自己的午餐和新一期的影片主題——咖哩飯。
因為必備品洋蔥的存在,整個備菜緩解,柳一一是雙眼含淚完成的。
熱鍋熱油將薄切的兩顆洋蔥絲和蒜片中小火翻炒二十多分鐘,全程控制著溫度防止炒焦,直到洋蔥絲由通透的白色變成了讓柳一一滿意的焦棕色。
切成了一口食用大小的豬肉,已經提前用黑胡椒和鹽簡單醃製過,也都在柳一一翻炒洋蔥的同時被煎至成為金黃色。
一心二用,也不外乎如此!
為了保證鏡頭機位的多樣性,方便後期剪輯,不至於整個影片過分單調。柳一一見縫插針地搬動了三腳架,放在早就規劃好的地方,鏡頭懟近。
豬肉豐富的油脂炸開的瞬間被記錄下來,恰到好處的色澤煞是誘人。
混合了洋蔥絲和豬肉後,柳一一在鍋中倒入沒過食材半指高的水,大火燒開後蓋上鍋蓋,留有一絲的縫隙燉煮了一刻鐘左右。
趁機撈出之前浸泡在水中防止變色的土豆、胡蘿蔔和小半顆的洋蔥塊,簡單瀝過水,放進鍋中繼續燉了十幾分鐘。
直到食材用筷子可以輕易戳透時,柳一一才將咖哩塊掰開丟進鍋中,灶臺降至小火慢慢攪拌使其融化。
相比較單純使用咖哩塊熬製,柳一一還額外加入提前準備好的一勺咖哩粉、蜂蜜和研磨的蘋果泥,用來增添風味。
隨著柳一一不停地攪拌,鍋內咖哩的香氣逐漸瀰漫開來,一個個湧起的泡泡由小變大,最終破裂發出咕嘟嘟的聲音,在廚房中迴響。
湯汁漸漸變得濃稠,原本咕嘟咕嘟的快節奏都變成了沉悶的噗噗聲,柳一一連忙關火蓋鍋蓋燜上片刻,靜待佳音。
盛出滿滿一勺的咖哩澆築到倒扣在盤中的米飯上,金黃濃鬱湯汁在燈光下泛著微微的光澤,順著晶瑩的米飯緩緩流下,讓人也情不自禁地跟著吞嚥口水。
即使開窗通風,室內那霸道的咖哩味依然久久沒有消散。在暖氣的作用下,僅剩下幾分涼意的風,讓空氣中瀰漫的香氣在鏡頭中更增添了存在感,也讓人跟著浮想聯翩。
恰到好處的湯汁包裹著勁道米粒,濃鬱的咖哩味在口腔中炸開,使得柳一一整個人被咖哩味緊緊包裹住,沐浴其中,讓她忍不住一口接一口,險些再次將美食影片轉變為吃播。
美食治癒,莫約也就是如此了。
仔細檢視了相機中的素材,確認沒有丟失後,柳一一由博主回歸到生活中,把鍋中仍有餘溫的米飯和咖哩按照自己的食量分裝好,直接冷凍儲存,打算日常餐中可以直接用微波爐高溫加熱。
省時便捷,而且還能讓米飯保持住和剛剛蒸出來時如出一轍的口感,任誰嘗試過都會點頭稱讚!
熟練且高效地將新一期的影片剪輯好,反覆檢查字幕等確認完全無誤後上傳到後臺,並預約好發布的時間。
等待進度條緩慢上漲時,柳一一歡呼著撲倒在軟乎乎的床上,蹭了蹭柔軟的被子,眯著眼睛攤成餅狀,並且很快就成為了一張熟睡的餅子。
再次醒來時,和睡前不同,喉嚨乾渴得好似有一團火在燃燒。掀開被子,柳一一隻覺得一股股冷意