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第48章

◎米粉肉◎

這會兒時間不是很晚，衚衕口的小超市還開著門。

等宋熙和的時候，丁靈先去小超市買了點調料和蔬菜。

家裡的大部分東西已經搬走，廚房裡就只剩下幾塊舊案板，和一些簡單的廚具。

鍋也只有一口比較大的蒸鍋，炒菜那些鐵鍋，都被丁興海打包收拾好，一起帶到了舅爺爺那邊存放。

這口蒸鍋有些日子沒用過了。

丁靈裡裡外外仔細清洗一遍。

將五花肉一分為二，其中一半加入薑片和料酒，放進鍋裡焯水。

另一半則被她切成約一公分厚的厚片，同樣拿薑片和料酒醃漬上，放在一旁備用。

焯好的五花肉，由粉變白，顏色比外面買的肉還要再淡一些，看上去非常乾淨，這點從焯過肉的水裡也能看出，幾乎是沒有一點血沫的。

丁靈切了薄薄一片放入口中，肉皮彈牙，肥肉的部分則很軟滑，像是在吃果凍，入口一抿就化。瘦肉的部分也很細嫩，光這麼空口吃，不加任何調料，也能嚼出香味。

不愧是鍛體宗出品的豬肉，吃上去就是和普通豬不一樣！

丁靈將剩下的豬肉，切成均勻薄片，正準備接著切炒菜要用的配料，宋熙和就拎著東西，從外面走了進來。

除了一口炒菜用的鍋，他手上拎了不少東西，胸前還掛了只貓包。

一進院子，貓包裡就不斷傳出「喵喵」的叫聲。

「好了好了，放你出來。」宋熙和無奈笑笑，將東西放下，騰出手後，拉開貓包的拉鏈。

橘黃色的小腦袋立馬從包裡竄出。

丁靈拿起一片煮熟的五花肉，朝它招了招手，「肉肉，來。」

橘黃色的身影「嗖」地一下從包裡跳了出來。

丁靈瞪圓了眼，看著小腦袋下面那胖乎乎的身軀，驚訝道：「這才不到半個月，它就長胖了這麼多！」

如果說先前丁興海養的肉肉，相當於最初收養時兩個那麼大，那麼現在的肉肉，已經能頂當初的三個了。

是一隻貨真價實的大胖橘。

宋熙和像極了溺愛孩子的家長，無奈地笑笑，解釋說：「沒辦法，它的食慾太好了，一天能吃下好幾頓。我已經注意控制它的飲食了，但它太聰明，老能自己找到貓糧藏在哪，昨天我還發現，它學會了自己開罐頭……」

他說話的時候，肉肉躍上廚房窗臺，從丁靈手中叼走一片五花肉，親暱地蹭了蹭她的手背。

接著回頭扯著嗓子，「喵喵」叫了兩聲，像是在回應宋熙和說的話。

「可能是聽出你誇它聰明瞭。」丁靈抿嘴一笑，轉身回到案臺前，繼續處理食材。

一邊做一邊和宋熙和解釋，「這片快要動遷了，所以我爸就先把院裡的東西收拾了下，送去了親戚家放著。」

丁靈將醃漬好的五花肉片，拌上調料和米粉，整齊碼在小碗裡，放入蒸鍋，扭頭對宋熙和說：「你先坐一會兒吧，等下好了我喊你？」

宋熙和轉身出了廚房。

沒過兩分鐘，丁靈便察覺窗前投來一片陰影，抬起頭，便對上宋熙和望進來的目光。在他身邊，還有一臺剛剛固定好的相機。

丁靈眼中帶著疑惑。

宋熙和調整鏡頭，對準丁靈，開始拍攝以前，說道：「既然這裡快拆遷了，不如趁著現在小院還在，多留下一點回憶？」

「你繼續做菜吧，我幫你拍。」

宋熙和帶了兩臺相機，這一臺支在廚房視窗，另外一臺則被他拿在手裡，記錄下丁家小院的一磚一瓦。

一種莫名的感動在丁靈心底湧現。

蒸鍋裡的水燒開了，蒸汽升騰上來