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酒糟魚是用曬乾的草魚過油炸，之後再加豆豉、辣椒和酒釀等調料炒制而成的。

丁興海做這道菜時用到的酒釀，就是群裡博主送的那壇，丁靈也用它做過一次香甜軟糯的酒釀小圓子。

眼下酒釀在這道菜中呈現出的形態，卻和平時的樣子截然不同。

原本潔白如玉的糯米粒，被辣椒染得紅彤彤的，乍一看，很難分清楚到底哪裡是辣椒，哪裡是酒釀。

丁興海在上桌前，又把這道菜蒸了半小時，香味已被完全激發出來。

丁靈夾起碗裡那塊，一口咬下去，鹹、香、辣三種感覺同時迸發，餘味中又帶著一絲米酒的醇香。

丁靈本是不愛吃草魚的，因為刺多。但經過先曬後炸的草魚，魚骨已被完全炸酥，小刺完全可以忽略不計。

經過幾天的醃漬，哪怕是最厚實的一塊魚肉，裡面也已經入味，香辣可口，簡直就是下飯神器。

「爸，這道酒糟魚太好吃了！」丁靈配著兩塊酒糟魚，已經吃下去半碗米飯，忍不住誇了又誇，「你現在手藝真好！」

「以前就不好了？」丁興海故意這麼問。

「以前也好，現在更好，說明您沒放棄學習的步伐，一直都在進步啊！」

這話聽得丁興海直樂，「閨女，你這錄影片錄的，現在嘴皮子挺溜的啊。」

「我又不是瞎說，您信不信，今天這頓飯發上去，評論裡肯定都是誇您手藝好的，誇的肯定比我誇張多啦！」丁靈的影片底下，經常有不少粉絲想和她搶「爸」。

「這也就是一般小館子的手藝，比起你爺爺那還差得遠了，哪兒有你們誇的那麼好。」

丁興海被說的都有點不好意思了，忽然一拍腦門兒，想了起來，「瞧我這記性，鍋裡還有一盤絲瓜沒拿出來呢。」

這絲瓜也是放在蒸鍋裡蒸的，下面墊了粉絲，還加了蒜蓉辣醬。是丁興海看了丁靈在海鮮檔口吃的蒜蓉粉絲蒸扇貝後，照著學的。

「這個也很好吃，沒有魚那麼辣，不過很鮮，我覺得比炒著好吃。」兩道都是下飯的菜，丁靈配著菜餚，一連吃下去四碗米飯，飯後還來了個水汪汪的大桃子。

這次影片她沒有錄得很複雜，主要都是吃飯的部分，鏡頭切換也很少。

便按照宋熙和教她的方法，剪輯成節奏緊湊的短影片，整個影片下來，也僅有五分鐘時長，裡面多餘的一幀內容都沒有，看完不讓人覺得枯燥，只會感到意猶未盡。

與之前的影片相比，這又是一種全新風格。

喜歡的這個影片的人還挺多。

【酒糟魚是我們這裡的菜，鈴鐺家做的已經很還原了，看著真不錯！影片節奏也好，不會覺得很長一下子看不完～】

【這個影片好短，不過好精彩，我已經在刷第三遍了。】

【強烈建議博主以後多拍這樣的影片，最好每頓飯都這麼拍，我想天天看博主吃飯～】

因為晚上小飯館要開門的緣故，丁靈家吃晚飯一向比較早，剪輯上傳完影片，也才剛到正常的晚飯時間。

想到中午吃飯時宋熙和說過，看著她的影片比較容易有胃口，丁靈順手將影片轉發到宋熙和v信。

…

宋熙和此時正在為晚餐吃什麼而苦惱。

丁靈上次送的牛肉丸，被他吃得只剩下最後一袋，栗子醬也只餘下小半罐。

他有點捨不得吃，想了想，還是拿出半袋牛肉丸，煮了碗簡單的牛肉丸湯。

d站的訊息推送，和丁靈的v信訊息，前後腳發了過來。

宋熙和點開影片，仔細看完，對於丁靈的進步，毫不吝嗇地誇獎了一番。

隨後說道。

【這個酒糟魚看著很不錯。】