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季平安感覺自己的腿一沉,低頭一看,只見小黃伸出兩隻翅膀抱住自己的小腿。季平安一低頭就見到了小黃亮晶晶的眼睛,他以為小黃餓了:「別著急哦,炒好了就能吃飯了。今天還有雞蛋羹哦。」
小黃眼睛更亮了:「平安,你好漂亮哦,我喜歡你。」
小白一聽臉都黑了,他猛地從灶臺後面站起來快步走到季平安身邊。季平安見他怒氣沖沖的彎腰提起了小黃的後頸,小黃掙扎著:「你放開我,我討厭你!」
小白冷笑一聲,下一刻小黃又被霜天吊起來了。這一次小白將他吊在了尚未倒塌的房樑上,別說,昏暗的廚房裡面有了小黃這麼大個燈泡,整個廚房都亮堂起來了!
小黃竟然覺得這個位置好,站在這裡能一眼看到季平安做菜!簡直完美!
季平安哭笑不得:「你們兩邊別鬧了啊,再鬧下去不許吃飯了啊。」
小白彆扭的轉過了頭:「是他對你不敬在先。」
季平安笑而不語,其實他倒是挺喜歡小黃的性格。他更希望有一天圍著他的腳撒嬌的是小白,想了想小白撒嬌的場面,季平安笑得更開心了。
鍋中的豆油熱了之後,季平安將碗裡的肉倒入鍋中滑熟。肉絲剛一變色,他就飛快的將它們盛出來放在了一邊。
趁著鍋中還有底油,他挖了一勺豆瓣醬到鍋裡。豆瓣醬並不辣,它只是香,季平安也沒在其中加多少鹽,葷菜裡面加上一點,味道會變得更好。
和豆瓣醬一起下鍋的還有蔥頭和薑末,幾種材料混合之後沒多久就炒出了紅油。等季平安將剁椒加入到鍋中時,一股嗆辣的味道伴隨著青煙瀰漫了出來。
往常這個時候,季平安已經開始咳嗽了,然而今天辣味才冒出來就消失了。這讓季平安有些疑惑,廚房裡面的油煙去哪裡了呢?
當他抬頭一看時,他看出了端倪,只見他家房頂上有一層淡淡的金光閃爍。之前堆積的那些油煙和水汽遇到靈光之後都消失了,這一定是小黃的手筆。
沒了討厭的青煙打亂視線,小黃催促著季平安:「平安做菜做菜」
季平安笑著搖搖頭,他將切好的筍絲倒入鍋中翻炒了起來。筍絲很快染上了紅潤的顏色,混在其中的剁椒看著霸氣十足。
筍絲翻炒一陣之後,季平安將準備好的木耳倒入了其中。季平安喜歡黑木耳脆脆的口感,切成細絲的木耳很容易熟,也不用擔心它噼裡啪啦的炸開。
將木耳絲和筍絲翻炒均勻之後,季平安將炒得已經變色的肉絲倒入了鍋中。當然,與肉絲一起下去的還有那一碗早就準備好的料汁。
料汁一入鍋,酸甜的味道就瀰漫出來了。
小白沉吟了一會兒說道:「我記得這道菜的名字叫……魚香肉絲?魚呢?」
季平安噗嗤一聲笑了:「魚香肉絲裡面沒有魚。」
小白:???
季平安解釋道:「魚香其實是一種味道,放的這些調料可以用來做魚。魚香的味道很複雜,又鹹又甜,還有點酸酸辣辣,當然也會很鮮。除了可以做魚香肉絲之外,還可以做魚香茄子之類的。」
小白:……
他一直在等著季平安往鍋裡下魚,原來是他敷衍了!
季平安樂呵呵的,他將鍋裡的菜翻炒均勻再蓋上蓋子燜了一會兒。等再揭開蓋子時 ,只見肉絲和筍絲上都掛上了一層紅潤的芡汁。如果只有這兩種顏色相似的菜,這一盤子魚香肉絲未免有些單調,但是加上木耳絲之後,盤子裡面的顏色就豐富了!
熱騰騰的菜餚散發著酸甜的味道,蒸騰出來的熱氣慢悠悠的上升。聞到這味道,原本不太餓的季平安都想來兩口飯。
季平安將菜盛到盤子中放在了桌上:「你們兩先來嘗嘗味道。」