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將米粉與白糖混合好後，再往裡面加入一定量的水，耐心地將米粉與水混勻，讓米粉充分吸收水分，能夠達到一捏成團，一搓成末的狀態，就算弄成功了。

最後，再將與水混合好的米粉過一遍篩，蒸糕用的米粉就做好了。

將米粉裝入小型的甑子裡，均勻鋪上一層後，再往上面鋪上一層剛剛準備好的紅豆泥，然後又往上面均勻鋪上一層米粉，最後，再在上面均勻地撒上一些幹桂花。

這樣，就已經完全弄好了，只需要將甑子放入鍋中蒸熟即可。

但在蒸之前，還有一步，需要先將米粉用刮板切割好，分成漂亮的八等分，蓋上蓋子，下鍋蒸熟即可。

蘇晚分別做了兩甑子有紅豆夾心的，和兩甑子沒有夾心的，本來甑子只有兩個的，為了做糕點，魏蘭英還特地多去買了兩個回來。

現在這個年代家家戶戶都有一個大灶臺和一口大鍋，同時放下四個小甑子絕對沒問題。

趁著蒸桂花糕的這個時間，她又拿出剩餘的幹桂花，混著蜂蜜炒了一些桂花蜜醬。

這個桂花蜜醬，無論是用來泡水喝還是蘸糕點吃，都是一絕。

蘇晚拿出兩個大小罐子將蜜醬裝了起來，準備讓季澤洋走的時候帶一小罐去。

只需二十來分鐘，桂花糕就蒸好了，在中途的時候蘇晚就將甑子上的蓋子開啟了，以免有水滴下去影響糕點的賣相和口感。

最後新鮮出爐的桂花糕大獲成功，勾得季澤洋這個一向不怎麼愛吃甜食糕點的人都忍不住嚥了咽口水。

季子軒小朋友就更不用說了，還沒好的時候就眼巴巴地望著了，這會兒見媽媽和奶奶將甑子端了出來，知道桂花糕已經好了，嚷嚷著要吃。

蘇晚揉了揉他的小腦袋，笑道：「軒軒乖乖的，再等一會兒，現在太燙了，還不能吃。」

小糰子強忍著嘴饞，重重地點了點頭，捏緊了小拳頭，回道：「嗯，軒軒會乖的！」

等桂花糕稍微冷卻後，蘇晚就將它們從甑子中弄了出來。

這個年代沒有做戚風蛋糕的模具，脫起模來並不方便，不過好在蘇晚技術到家，且之前已經有過經驗了，所以弄出來的桂花糕依舊很完整，大體上沒有什麼破損。

在蒸之前，蘇晚就已經將糕點分好塊了，所以這會兒就能直接拿一塊出來，輕輕一捏，又松又軟又有彈性，手感極好。

掰開一看，裡面就像是棉絮一樣白花花軟綿綿的。

蘇晚拿出剛剛炒好的桂花蜜醬，舀了一點點蘸在糕點上，然後遞給小糰子，「等下要吃晚飯了，所以軒軒只能吃這個一個哦。」

小糰子兩隻小小的手將桂花糕接過，那模樣彷彿他手裡捧著的不是什麼糕點，而是什麼寶貝似的，「好的，謝謝媽媽！」

這個糕點大小正好，但一個的量對於三歲奶娃娃來說已經完全足夠了，而且這東西是用糯米做的，不好克化，所以蘇晚不許小子軒多吃。

這次蘇晚一共做了三十二塊桂花糕，做好後大家兩種口味都分別嘗了一塊，小子軒吃了一塊，還剩二十三塊。

魏蘭英更喜歡有紅豆泥夾心的，她覺得這樣口感更好，口味也更豐富，好吃。

而季澤洋則是更喜歡原味兒的，他覺得加了紅豆的有些偏甜了，而原味兒的則正好。

季和正就不一樣了，他不挑！他覺得兩種口味都很好吃！

兩塊吃完他還不夠，還想吃第三塊，但被魏蘭英一個眼神制止住了：「等下還要吃晚飯呢，你現在吃那麼多幹什麼？！五十歲的人了居然還偷吃，能不能給軒軒做個好榜樣了？」

聞言，季和正也有些不好意思，他摸了摸鼻子，抱起小軒道：「別聽你奶胡說！你爺才沒有偷吃呢！」