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「差不多了，今天試著燉幾罐子。」

醬料製作半個月起步, 醬蘿蔔製作也要十天半個月，夏天的三個月轉眼就過完了三分之一，要是製作出來的味道真的不錯的話那就要抓緊時間多做幾批才行。

「要用瓦罐。」

製作出來的醬蘿蔔下飯炒菜燉湯都行，徐箏準備比較常見的鴨子魚泥鰍之類的都試一試，這麼多做法只有煲湯遠近聞名肯定有些關竅，在現代可以查詢理論這邊就只有實踐了。

「板栗豆腐做好了嗎？」

徐箏明明手上沒事卻同樣忙的團團轉，這邊問問那邊瞧瞧不一會兒就是一頭一臉的汗, 早就分到自己任務的眾人也不好直說小東家你礙著我們了，只能夾些菜出來塞給徐箏跟哄小孩一樣往旁邊推，來個死道友不死貧道。

「別搗亂啦, 實在無聊去把你房間的帳本給看了。」

最後還是許靈出手才把人給鎮壓下來, 揪著徐箏紮起來的小揪揪把人從廚房那邊拖了出去, 其他人不是目不斜視的幹活就是忙著跑腿，一時間竟然沒一個開口求情的。

「給我端盤西瓜過來。」

夏天必備三件空調wifi西瓜，徐箏一下子少了二分之一已經很委屈了, 要是許靈敢連西瓜都不讓她吃那就別怪她鬧騰。

「乖乖的啊，等吃飯的時候會叫你的。」

熟練的把徐箏往涼快的地窖裡一扔，找了個勺子放到切成兩半的西瓜旁邊把籃子放下去，許靈拍拍手就趕緊去忙了，徐箏就著洞口處的光線吭哧吭哧把西瓜幹掉，豎起耳朵聽聽聲音確定時間還早便慢悠悠的打了個哈欠。

這邊的地窖是徐箏在沒有什麼好的避暑方法的情況下專門用來納涼的，裡面出氣孔床鋪油燈冰塊一應俱全，跟空調房比除了濕氣重了些需要定期更換冰塊其他都沒什麼差別，至少就徐箏享受的情況來看是這樣的。

找到床鋪躺上去，蓋好薄被閉上眼睛，晚上沒怎麼休息好的徐箏沒過兩分鐘就跟周公下棋去了，還是不太放心的許靈叫她吃飯的時候才把她推醒。

「又沒睡好？」

孩子眼睛下的黑眼圈實在是太顯眼了，許靈想要忽視都不行。

「太熱了……」

徐箏出來以後整個人都蔫不拉幾的，炎熱的空氣順著呼吸進入體內逼走本就不多的涼意，如果可以她想在地窖裡面一直睡到秋天。

「吃完飯再睡。」

許靈不太在乎徐箏是不是睡覺，反正隔一段時間這個不省心的小東家都要去鍾老爺子那邊檢查一遍，確定身體沒什麼不好才會被放回來，而且自己家小掌櫃也是個自覺的，每天的身體鍛鍊和工作處理都沒落下，想想她在這個年紀做什麼許靈就覺得自己沒資格教育徐箏。

黃燜石雞。山裡收來的石雞斬頭去爪洗淨內臟，切成塊狀過一遍油，然後加酒醬鹽合著高湯小火燜熟旺火收汁，最後淋上幾滴香油直接出鍋，入口便化不留唇舌。

蔥油蒲蛋。蔥白切小寸蔥葉切蔥花，小火燒油到半熱將蔥白放入，緩慢爆香待其變黑便酥脆撈出蔥白剩下的就是蔥油，雞蛋打成蛋液加入三分之一的水和適量鹽，倒入蔥油撒入蔥花小銀魚煎熟盛出，色香味美滋味頗佳。

幹筍絲炒臘肉。用溫水浸泡一夜變軟的筍乾切絲，配著姜蒜末韭菜綠豆芽辣子油一同炒，適當時候加入臘肉就行，這道菜本來應該是現代比較流行的乾鍋吃飯，可惜徐箏暫時還是沒能提純出酒精只能直接炒了湊活，不過吃起來鹹辣開胃也是一道好菜。

三杯狗肉，豫章酥雞，潯陽魚片，客家荷包肉，雙龍過江，發財豬手……因為是試菜不是聚餐，做出來的菜也不講究什麼主次先後，都是大鍋大灶裝大盆，小碗小筷夾小份的嘗味道，女郎們帶著饅頭或者捧著飯碗穿梭其間