第109頁(第1/2 頁)

豬小肚咬下去辣中透著股子鮮味，滷水的香氣順著花椒帶來的輕微麻癢佔滿了口腔，空口多吃幾個只覺得舌頭沒味，配上一份白米飯卻能品到天荒地老。

「成。」

廚娘利落的應了下來，這個時代炒菜有但並不算特別流行，難得碰上一戶大方的主家廚娘自然要把炒菜可勁兒的練習。

「廚房還有兩斤肉，你們自己分了，牛腿上的肉片下來一半滷了，剩下一半片成薄片我有用。」

徐箏想試著做下風乾肉，如果真的成功了以後就可以細水長流了。

「牛肉記著每天看一遍有沒有壞，血水別讓它流出來了。」

蒙古傳統做法相當簡單粗狂，冬天牛肉切成長條放到太陽底下曬，差不多花一整個冬天的功夫就好了，夏秋不曬不是因為太陽不夠，而是有大量蚊蟲曬上去不太乾淨。

據說這種傳統做法曬出來的風乾牛肉顏色跟煮過的差不多，但比起市場上熟制的風乾牛肉顏色還是比較淺淡的，仔細看還能發現生肉上保留的血絲，吃的時候直接用手撕下來就能塞嘴巴里，要是想繼續加工也行。

「這……」

廚娘對著牛肉還是有些遲疑，如果是尋常豬肉這麼做她敢，成本有限壞了也不心疼，可這是價格和出現次數一樣美麗的牛肉啊。

「這法子是我從邊關那邊的老人聽來的，也就是試試。」做壞了不怪你。

最後一句話沒說出來但顯然被廚娘領悟到了的，頓時一顆心就放在了肚子裡雄赳赳氣昂昂的沖牛肉下手。

「牛蹄待會兒扒了毛直接燉了吧。」

當徐箏被問起晚飯吃什麼的時候，她很淡定的回答。

洗乾淨的牛蹄剁成三段焯水加生薑大蔥料酒再和水燉半盞茶時間，撈出清洗後根據口味加大料和各種醬料，加滿熱水慢慢燉煮個幾個小時就可以吃了。

「牛蹄子上面全是筋，用來當磨牙的夜宵剛好。」

徐箏琢磨著自己是不是應該研究下漱口水，畢竟一天六餐大晚上還要抖著去刷牙實在是有點為難人，試問誰不想在寒冷的冬天吃著零食握著手機無所事事的消磨時光呢，床邊就是垃圾桶吃飽了直接往被子裡一縮再一睜眼外面已經換了顏色。

多麼美好的鹹魚時光！

可惜已經跟徐箏早就沒了關係。

有些雜亂的眉毛被一根根拔掉不守秩序的存在，在徐箏對著銅鏡經歷了一通齜牙咧嘴後終於艱難的將自己的眉毛修到了勉強滿意的效果，好在這個殼子的血親不怎麼樣卻都有著基礎版的濃眉大眼，讓徐箏扮起徐崢來不至於那麼費勁。

一般來說女扮男裝還是挺有難度的，因為性別的差異讓雙方的言行舉止都有所不同，在階級分明的男權社會更是如此，也幸好徐箏現在的臉基礎比較好，淼朝的讀書人也挺有物種多樣性。

「徐崢」現在也才十來歲，不打算這麼早長鬍子，接下來只需要重新溫習一下自己讀過的一些書，換上一身男裝言行舉止大方一些就行。

她還沒有到變音的發育期，只需要稍稍壓著嗓子再故意表現出一兩個和徐箏不同的地方，然後跟安城這邊的人減少接觸就沒什麼可能會穿幫。

說到底大家都忙著呢，誰有心思關心這些私事啊，也許是以前還有那些碎嘴的會街頭巷尾到處躥說八卦，現在也都忙著掙銅板銀兩過個好年呢。

徐箏來了安城三個月，提供了近百個工作崗位（正式工臨時工運輸工佃農），憑著一己之力將快半個安城從一潭死水中盤活，在很多人眼中更像是一個奇蹟。

「不過也就走到這裡了。」

大部分的人都不以為意。

奇蹟的魅力就在於不可複製性。

過年的時候安城是不會看到乞丐的，