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“ok,謝謝。”
“郭師傅,麻煩你了,上幾樣有代表性的川菜。”陳銳對郭東明說道。
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很快,一頓豐盛的中國菜擺上桌。
“香辣水煮魚片。”“燈影牛肉。”“開水白菜。”“魚頭豆腐湯。”
四道菜,色、香、味俱全,都是非常正宗的川菜,深具清鮮醇濃並重,麻辣的川菜精髓。
其中‘開水白菜’作為一道著名的川菜曾出現在人民大會堂國宴上。
“請。”陳銳拿起筷子,對希爾伯爵說道。
希爾伯爵用筷子夾起一塊燈影牛肉,牛肉片薄如紙,顏色紅亮,香氣撲鼻。
從燈影牛肉的色、香上,頓時就讓希爾伯爵味口大開。
放入嘴裡,希爾伯爵頓時感覺酥香可口,細細嚼之,回味無窮。
希爾伯爵豎起拇指,讚不絕口地說道,“牛肉味道很棒,非常好吃,麻辣鮮脆,酥香可口,細細嚼之,又讓人回味無窮,最讓人感到特別的是,牛肉有一種讓人飄飄欲仙的口感,讓人慾罷不能,非常難忘的味道,難怪這多人吃了都讚不絕口。”
能讓希爾伯爵對牛肉的味道豎起大拇指,讚不絕口,除了廚師的烹調技術高超外,還與來自島上牧場的牛肉蘊含靈氣有很大關係。
靈氣讓牛肉增味幾分,而且有一種讓人吃了特別的口感,飄飄欲仙,讓人慾罷不能,非常難忘的味道。
陳銳笑了笑,說道,“你再品嚐一下這道開水白菜。”
希爾伯爵看這道菜非常簡單,只有一道清水,裡面浮著幾棵白菜,這樣簡單的一道菜應該寡淡無味才是,為什麼陳銳會重點對他介紹這首菜。
希爾伯爵面帶疑惑地對陳銳說道,“銳,這道菜有什麼講究嗎?”
陳銳沒有回答這個問題,只是對希爾伯爵說道,“你先品嚐一下這道清水白菜,我們再來談一下這道菜的講究。”
希爾伯爵帶著疑惑用小勺舀了些湯,嚐了一口。
誰知一嘗之下立即目瞪口呆,只覺湯味香味濃醇,湯味濃厚,味道清鮮,簡直太美味了。
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希爾伯爵不顧所謂的貴族禮儀,再次舀了一碗清湯,大口地喝了起來,狼吞虎嚥之餘詢問陳銳,“為何白水煮白菜竟然可以這般美味。”
陳銳這才笑著向希爾伯爵介紹了這道‘開水白菜。”
開水白菜名說開水,實則是巧用清湯。
在這道菜中,白菜雖然選用嚴謹但卻求之易得,然而這湯卻是來之不易。
‘開水白菜’的清湯用母雞、母鴨、火腿、乾貝、肘子等上料吊制,鮮美無比。
聽完陳銳一翻對‘清水白菜’的介紹,希爾伯爵感慨地說道,“中國的飲食文化果然博大精深,一道湯就有這麼多講究。”
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一桌富有代表性的中國川菜,吃得希爾伯爵味口大開,讚不絕口。
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第二天。
陳銳起得很早。
天剛矇矇亮,簡單洗瀨一番。
手裡端著一個小鐵盆出了門。
小鐵盆裡放著幾十顆魚肉丸。
用空間的魚肉,用富含靈氣的孕海泉的泉水調和做成的魚肉丸,這是陳銳每天早上餵食矛尾魚的食物。
敲開希爾伯爵的門。
“早,希爾伯爵。”
“早,銳。”
希爾伯爵也起得很早。
希爾伯爵看到陳銳手裡端著一個小鐵盆,小鐵盆裡放著幾十顆肉丸,於是好奇地對陳銳問道,“你這裡面裝的是什麼。”
“魚肉丸,特製的,普通的魚肉新增了一些特殊的物質,矛尾魚非