第184章 紅燒獅子頭(第1/2 頁)

沒錯，郝仁準備用肉餡做的美食就是紅燒獅子頭。

想起了以前小時候奶奶總是會給自己做這道美食給自己，選用七分瘦三分肥的上好豬肉剁成餡，團成肉團油炸過後再紅燒，不但年幼的郝仁愛吃，她和爺爺這種牙齒掉光的人也能咬動，郝仁就決定把這道菜給複製出來。

這道菜做出來燉的時間長些就特別適合杜老太太這種上歲數的人吃。

打發走了林翠翠二人，郝仁就開始動手坐了起來這可比復刻弓弩簡單多了，做法早就在郝仁的腦子裡了。

只見他把剁好的肉餡加入蔥薑末還有胡椒粉醬油澱粉什麼的攪拌均勻後摔打上勁，然後團成大小一致的肉團放到了鍋裡油炸。

不一會一個個炸成金黃色的獅子頭也就做好了，不過這還只是完成了一半，還需要在鍋里加入醬油等各種材料，添上清水之後中火燜煮，直至香噴噴的紅燒獅子頭出鍋！

為了照顧杜老太太，郝仁還特意做了另一道的美食，豆腐丸子！做法和獅子頭差不多離只不過原材料從肉餡換成了豆腐。炸成金黃噴香的豆腐丸子，配合著煮獅子頭的肉湯一起，豆腐丸子吸收了濃郁了肉湯，郝仁都忍不住先吃了一個，嗯，湯汁飽滿，甚至比獅子頭還好吃。

果然不出所料，晚上郝仁做的這兩道菜立刻就成了飯桌上的寵兒。

杜老太太對獅子頭讚不絕口，連她都能咬動，不過在吃了半個之後就不再吃了，晚上老年人吃太多肉不好。

不過豆腐丸子倒是多吃了幾個，和郝仁的口味差不多，杜老太太吃著嘴裡豆腐做成的丸子，對著郝仁誇讚不已，“哎呀，你這心思的，咋想到的用豆腐做丸子？你別說，這豆腐丸子比獅子頭還好吃！”

一邊說一遍露出了滿意 微笑，不由的張開了嘴吧，把僅有的兩顆牙也暴露了出來，郝仁看著杜老太太這幅慈祥的笑容，不由得想起來自己的奶奶，鼻子一酸，“姥姥您喜歡吃就好，下次您想吃啥我再給你做！這都是翠翠安排的，她怕你牙口不好咬不動，才吩咐我給你做了這兩道能咬動的菜，怎麼演個，好吃吧？！”

“好好好！好吃，好吃！你們都是孝順孩子！”杜老太太笑的合不攏嘴，不過這才注意到桌子上少了兩個人，疑惑地問道：“老大老二呢，怎麼沒見回來吃飯？”

他問的自然是林翠翠的大舅二舅，以前的時候白天他們是隨著楊文廣他們吃飯的，因為要訓練陸平葛二蛋他們，不過晚上的時候都是回到家裡吃的，今天還沒來，所以杜老太太忍不住問了起來。

這事情郝仁知道，今天兄弟二人帶著陸平他們進山了，說要在山林裡訓練下他們潛伏隱藏的本事，可能得天黑才回來。

“姥姥，大舅他們進山了，得天黑才能回來，鍋裡留著飯呢，你不用擔心。”

聽到郝仁的回答，杜老太太也就放下心來了，這麼多人，也不會出啥事。

看著旁邊狼吞虎嚥的虎子，露出了慈祥的面容，自己已經吃飽了，夾起面前自己最愛吃的豆腐丸子，放在了虎子的碗裡。

虎子在埋頭猛吃，主食都不吃了，用筷子插著一個獅子頭，正吃的滿嘴流油，看到姥姥給他的豆腐丸子，一臉的不情願，“姥姥，我不吃豆腐丸子，我喜歡吃這個大肉丸子，真香！”

一桌子人也被他這吃法給逗樂了，虎子也沒說錯 ，這獅子頭，真香！

就連最近胃口不太好的林翠翠都多吃了一些，更別提其他人了。郝仁也是來到這個世界以後第一次吃這兩種食物，配著澆了湯的大米飯，吃的那叫一個滿足！

吃完飯收拾好了大家聊了會天就各自回屋了，這年代晚上並沒有什麼娛樂活動，尤其是在農村，晚上是基本上不點燈的，一般都是傍晚天不黑就趕緊吃完飯，等到了黑天基本上除了睡覺沒