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慮著帶回21世紀的可能性，一邊滿意地對李玢之等人點頭道：“很好，非常好。”

程克勤大約是詩性來了，索性又向小顧要了張紙，再度揮墨：“美如甘酥色瑩雪，一由入口心神融。旁人未許窺炙釜，素手每自開蒸籠。”

我讀著紙上這首詩，咂摸著就是在誇我的廚藝吧，對於程克勤的負面印象頓時一掃而空，暗忖有空就把這詩送出去裝裱，一定要鄭而重之地掛在樓下大廳裡。又能美化大廳環境，又能達到宣傳效果。

轉頭再仔細打量那總是一臉自負的程克勤，倒是終於被我瞧出幾分風清神茂的才子之態來。

才子嘛，高傲些確實情有可原！

我諒解地衝他也點點頭，結果他反倒是有些尷尬地別過臉去。看不出，高傲的背後居然還潛藏著羞澀。骨子裡應是位頗為淳樸的才子嘛。不像某隻種馬，同為才子，卻是左擁右抱無限風流，顯然是不會知道羞澀為何物……

我嘆惋地又掃了眼李大學士，李大學士不知是否覺察了，恰在此時輕輕乾咳了聲。

☆、娘子可好？

自從這日兩大才子光顧燒賣店，並在鋪子裡又留畫，又留詩之後，鋪子裡一下子火了起來。想來這大約就是明星效應，難怪21世紀流行請明星當代言人宣傳產品，李玢之跟程克勤就差不多類似於這古代的明星吧。最可喜的是，我都不用花一分錢的出場費，就得到了今時今日的宣傳效果，喜得我有幾晚都沒睡好。

我跟小顧七叔每天忙得幾乎手腳並用也顧不過來，算算橫豎收入不錯，便乾脆請了幾名夥計在店中幫忙。

每天晚上一打烊，我就在店中數著當天賣燒賣得來的錢，笑得嘴合不攏，連夢裡都能笑醒。要是流景在此，我多麼想拉著他好好述說一番我心中的喜悅。

但是隨著日子的一天天過去，新的煩惱卻來了。

——我發現，我始終決定不了做哪種燒賣來與食神阿桑比試。

於是連著幾夜，我都在床上翻來覆去地在心中比較著各類燒賣的優缺點。

美食追求的不是那些稀罕難尋的山珍海味，而是如何使最普通的食材本身的美味發揮到極至。而其中的過程就稱之為烹飪。

這次的對手不比之前在天下廟會里。那時全國各大食肆的廚子雖然廚藝精湛，但廚藝這事除了講究技法，更重要的是做料理人的悟性。

在食材與食材、食材與調味品交匯之時，如何使它們的美味彼此相得益彰，甚至調和混搭出新的口感，而非一味單調地重複前人的味道，那是很重要的。唯有能完美做到這一點的廚子，才能算是真正具有食神資格的人。

而天下廟會中的廚子們雖也技藝精湛，卻終究差了那麼一籌，做出來的點心徒具形而欠缺了靈性。這也是我上次能輕鬆獲勝的關鍵之處。

回想當年在21世紀，師父曾經稱讚我們幾個都是百年難遇的奇才，但儘管如此我們也依舊選擇把所有精力分別投注在一種美食上面，以求能心無旁騖地發掘出這一種食物在美味上的極致。當年我果斷地選擇了做燒賣，雖然在過去的十多年裡我同時把其它美食也學了個精通，但唯有燒賣與我結下不解之緣，是我的投注了最多精力去研究的食物。

而顯然，阿桑師父也是這樣的人。我在這段時間裡四處打聽，得知阿桑師父果然是世代御廚出身，精通多種菜系，並且還自創多種菜式和點心。天合茶社最出名的特色點心：西瓜糕，便是他的傑作之一。而他最擅長的卻是包子。

——這樣的人物，會選擇做什麼點心來同我比賽呢？

我略微思索了片刻，便放棄了猜測。

與其揣度別人，不如把時間放在研究自己的參賽作品上頭。

——但是這次做什麼燒賣好呢？雞絲