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等飯菜都端上桌後,小六的炭火也發燃了,將火鍋放在正中間,炭火燒得通紅。
洛明珠微微有些發熱,還好沒有穿小馬甲。
等中間鍋開了後,把魚片輕輕的倒了下去,所有人都在吃著眼前的菜。
魚片熟得快,不多時便從透明變成白色,也就代表著可以吃了。
洛明珠做著介紹道:「這是火鍋魚,用火鍋底料熬到湯底,花鰱魚片成片,薄片易熟,煮熟後有火鍋的醇香,也有魚肉的鮮嫩。」
「只是這魚片片得過薄,容易斷,所以就需要用到漏勺(竹編的)了。舀一勺魚,盛到碗中吃,再盛一勺湯令碗中的魚有味的同時也不會涼得過於快。」
洛明珠給在場的人都準備了漏勺,竹編的漏勺只有調羹差不多大小,剛好能裝下一片魚肉。
元嘯第一個開動,魚肉在碗中的紅湯中白白嫩嫩的,竟能與瓷碗比白。
就這顏值,看上去食慾暴增。
輕輕夾著魚片送入嘴裡,在舌頭和牙齒的配合下,輕易的就將魚刺給抿了出來,剩下的魚肉幾乎不用嚼。
嫩、滑、鮮、香,回味還有一點點微麻,還有一點回甜?
「這鍋底,你加了糖嗎?怎麼會有一絲回甜?」
洛明珠回道:「並未,會有回甜的原因是因為我在熬湯底的過程中,加了一顆蘋果、兩個番茄一起熬。將蘋果的果香和番茄的酸味熬出來,這就有了微微回甜的味道了。」
元嘯做一副瞭然模樣,「哦」
「你又懂了?」
元嘯那個氣啊,這倒黴孩子,真的三天不打上房揭瓦。
作者有話要說:
不知道各位寶貝們那裡有沒有番茄+蘋果熬湯底的做法,我們這邊是有的,燉雞燉鴨燉排骨熬火鍋底料都闊以用番茄和蘋果熬。
那個美蛙魚頭是真的好吃,嗝今天就是吃的這個。
第50章 城外焰火 ·
用完飯後, 洛明珠拿出自己做的葉子牌,把胡牌的方法教授了一下幾人就開始打牌。
元嘯一方,七言、五律兩兄弟一方, 洛明承和小六一方, 最後一方是唯芳,洛明珠看她小也不忍她被幾個大男人欺負就和她一方了。
洛老爹和林管家兩人則是邊喝茶邊吃瓜果, 樂呵呵的看著他們打牌。
打的是川省規則的葉子牌。
洛明珠對川省文化很有研究, 其中就包括麻將,唯芳即便不會打,但在洛明珠的指點下也是贏多輸少。
元嘯牌風和他人一樣, 一直在碰碰碰,偶爾槓, 做的且都是大牌, 要麼清一色, 要麼大對子,還都帶槓, 唯一沒帶槓的時候就是七小對。
七言、五律一人打牌,一人記牌,配合也好。
洛明承打牌瞻前不顧後,小六過於實誠,因此這倆人輸的時候較多。
打了一下午的結果就是,元嘯贏得最多,唯芳和洛明珠次之, 七言五律少輸, 洛明承和小六輸得過多。
嘻嘻哈哈的一下午, 竟是輸了好幾百文錢。
傍晚時,眾人在洛家小院用過晚飯後就告辭了。
五律負責將唯芳在宮門落鎖前送回宮中, 林管家和七言則是回了王府。
洛明承幫著小六將飯桌上的殘羹剩菜善後了。
元嘯見天色將晚,主動提出告辭,洛明珠給洛老爹道:「爹爹,我去送送王爺。」
「去吧去吧。」
洛明珠把元嘯送出了小巷,就想跟元嘯道別。
元嘯卻說,「洛明珠,怎麼今日沒有戴我送你的頭飾?」
「啊?」洛明珠眼神有些不自然,轉過頭看向其他地方。
元嘯就靜靜的看著她